青椒爆炒牛肉絲的家常做法(一勺蔥伴侶成就招牌美味)
2023-04-27 13:31:26
青椒炒肉絲,最好選擇螺絲椒,它口感鮮嫩,味道辛辣,搭配牛肉一起爆炒,開胃下飯,增進食慾
By 陽春白雪小食光
用料
瘦牛肉 150克螺絲椒 2個大蒜 3瓣6月香蔥伴侶豆瓣醬 1勺鹽 少許糖 2克白胡椒粉 2克味達美味極鮮醬油 2勺紅薯澱粉 1勺做法步驟
1、帶些醬香口感的青椒肉絲,鮮辣下飯又開胃
2、準備螺絲椒,瘦牛肉,大蒜,6月香蔥伴侶豆瓣醬
3、牛肉切絲,泡出血水擠幹,加鹽,糖,白胡椒粉,味達美味極鮮醬油,紅薯澱粉用水化開抓拌均勻,最後加入一勺食用油
4、螺絲椒改刀切絲,蒜切片
5、鍋中放入適量的油,放入牛肉翻炒變色後盛出來
6、鍋裡留少許底油,蒜瓣炸香
7、放入螺絲椒翻炒片刻
8、加入一勺6月香蔥伴侶豆瓣醬
9、倒入牛肉絲,加一點水,大火翻炒20秒關火出鍋
10、辛辣中透著醬香,開胃好吃又下飯
小貼士
1.牛肉提前泡出血水再用可達到去腥作用 2.牛肉中的鹽不要放太多,和青椒翻炒後要加蔥伴侶豆瓣醬,醬是鹹的哦
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