怎麼在家中做糖炒慄子（糖炒慄子超級簡單）

2023-04-27 11:12:08 1

應季而食的秋季養生素食

廈門的秋意越來越濃了，眼下，正是吃慄子的好時節。

秋季強調「潤燥」，要多食溫食，滋陰養胃。而板慄性溫味甘，能養胃健脾、滋陰補腎，是秋日裡不可或缺的養生食材。

這款糖炒慄子香糯清甜，製作簡單，無需烤箱。這樣一道經濟又美味的養生小食，絕對值得一試！

電壓力鍋糖炒慄子的做法

1、慄子洗淨後泡水10分鐘

2、用刀在表面上切一刀，把慄子皮要切透。

3、切成這樣就可以了。

4、切好後全部放入壓力鍋中，放兩瓶蓋玉米油

5、再放適量白砂糖，一起攪拌均勻。

6、蓋上蓋子，調好壓力，坐等熟透，就可以吃了。

7、半小時後慄子出鍋了，很贊。

金秋十月，大街上蟄伏許久的糖炒慄子店又開始沸騰起來了，每每路過，都會被撲鼻的香味吸引，從而買上一點解饞。板慄有「乾果之王」的美稱，中醫認為慄子能補脾健胃、補腎強筋、活血止血。對腎虛有良好療效，故又稱「腎之果」。慄子的做法很多，糖炒慄子，板慄餅，板慄燒雞。。。。都是很美味的佳餚。

小貼士

1 切板慄時，千萬不要用手扶，以免受傷

2 板慄營養價值很高，但一次不宜吃過量，以免消化不良