客家紅燜肉的正確方法(客家紅燜豬肉簡單又好吃的秘訣你想知道嗎)
2023-05-10 13:53:37 1
民以食為天,一日三餐,大家的生活離不開豬肉。豬肉的做法有很多,今天做一道客家紅燜肉,簡單又好吃的秘訣你想知道嗎?只需要幾分鐘就可以做好了!好吃的菜品,不需要複雜的調料,回歸用最簡單的食材,做出美味健康的菜,是人們對生活一直追求的目標。
客家紅燜肉需要準備的食材有:五花肉、 薑片、蒜片。
很多人第一步就做錯了,買回來的肉切好後,只需要洗乾淨裝盤就可以了。(不需要過水,最好選擇這種土豬肉,價格上會稍貴一點,但肉質非常好,吃起來有肉香味)
首先在鍋裡倒入少許油,然後把肉倒入鍋裡翻炒。蓋上鍋蓋燜二分鐘左右放入薑片,蒜片,當肉有點焦黃的時候就可以把火關閉,把多餘的油先倒出來(這樣吃起來才不會很油膩哦!)
加上少許紅曲、鹽和生抽繼續翻炒,滴上二滴老抽,均勻翻炒出鍋。
一盤美味的五花肉就做好了,只需要簡單的幾分鐘就可以了,趕緊來試試吧。
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