璧山來鳳魚正宗做法重慶江湖菜(正宗來鳳魚璧山兔)
2023-05-10 11:11:58
吃正宗的來鳳魚和璧山兔,這家在北環源著天街旁的萊憶八零必須擁有一席之地,吃過的朋友都稱讚。萊憶八零是重慶江湖菜的連鎖品牌,2021年賣出50萬份來鳳魚,38萬份尖椒兔,人氣火爆,現在主城有10家門店,區縣有梁平和萬州店,2022將持續擴張,為重慶各個地方的朋友帶去麻辣鮮香。
店內各種各樣超人氣江湖菜也是一絕,砂鍋毛血旺、刨豬湯、泡椒肚子...都安逸,另外網紅般的店面裝潢也是去打卡的理由。
璧山兔最早起源於璧南丁家的白砍兔,丁家兔發源於1728年,有300年左右的歷史,因重慶地區愛食火鍋,故又以火鍋、湯鍋的型式而生的跳水兔最為火爆。萊憶八零的璧山兔兔肉滑嫩,味道巴適,肉質特別鮮美,十分的彈牙,如果你吃過一次,肯定就會對他上癮的。
萊憶八零的來鳳魚的味道較重,又辣又嫩,這種超重的味道,贏得了大多數食客的歡迎,來鳳魚色澤誘人,霸氣十足,麻辣鮮香的氣味鑽鼻勾魂。
璧山千百年來,以其獨有的美食享譽巴渝大地,本地傳統名菜手藝代代相傳,原料不斷豐富創新,形成了自己獨特的風味美食和飲食文化,璧山美食名片---招牌菜「來鳳魚璧山兔」因其麻辣鮮香而遠近聞名。
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