咋做燜面好吃（燜面這樣做更好吃）
2023-05-10 09:15:58 1
By 愛做飯的小米蟲
用料
新鮮麵條 適量蔥姜蒜 適量油 適量生抽 2勺老抽 1勺蠔油 1勺糖 半小勺水 1大碗肉 豆角 鹽 花椒八角 桂皮香葉做法步驟
1、蔥姜蒜，肉切好，我選的有帶肥的肉
2、鍋裡放點油，再放肥肉，炒出油來
3、先放花椒八角桂皮香葉炒香，再放蔥姜蒜炒香，放瘦肉炒到變顏色。最後放豆角，把豆角炒軟，炒的時候不能放水炒
4、碗裡放蠔油生抽老抽糖鹽， 豆角炒變色之後倒入料汁，加水，燉豆角， 中火燉20多分鐘吧，中間的時候把湯汁舀出一碗，軟了，入味了，就可以了，
5、燉豆角剩的水看你的麵條有多少，把麵條平鋪在豆角上面，把事先舀出來的湯撒在麵條上，中小火悶5分鐘，然後把面反面再悶3分鐘，
6、我燜的比較厲害，所以都沒怎麼有湯！
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