新四季網 美食扇貝炒蒜苗做法(蒜苗炒扇貝肉)2023-05-09 23:56:38 1扇貝炒蒜苗做法?,我來為大家科普一下關於扇貝炒蒜苗做法?以下內容希望對你有幫助!扇貝炒蒜苗做法扇貝肉自然解凍,衝洗乾淨。取出黑色的內臟。裙邊下面黃色的腮也去掉。全部處理好後,放一勺生粉,順時針攪拌。水變黑了,好髒呀。倒掉重新幾遍,直至水變清。放入料酒和薑片醃製一會。蒜苗和小米椒斜刀切段。鍋裡放底油,放入薑片和大蒜煸一下。炸焦後撈出不用。放入扇貝肉大火翻炒。加入料酒和生抽翻炒幾下。加入蠔油。一小勺胡椒粉翻炒均勻。放入蒜苗和小米椒。按口味加適量鹽。一點點雞精提味,大火翻炒均勻出鍋。成品圖。成品圖。,