糯米粉怎麼做的軟又好吃（糯米粉這麼做簡單又好吃）

2023-05-04 01:22:59 1

大家好我是小玲，隨著生活水平的提高，大家更注重的是健康，想要健康就要從口入，所以在家做美食開始流行起來了，自己在家乾淨又衛生，無添加劑，好吃又健康，給家人吃著又放心，今天小玲分享一道大人和孩子必點的一道美食，吃上一次就忘不了，做法簡單易學，新手小白一次就可以做成功，下面小玲來交作業啦!

食材清單 ：雞蛋，白醋，白糖，鹽，純牛奶，玉米油，糯米粉

詳細步驟

1.首先我們取4顆蛋黃，蛋黃的碗中加幾滴白醋或者檸檬汁去腥，裡面再倒入20克的白糖，2克的鹽，綜合一下甜度。

2.充分的攪拌均勻，往裡面再倒入200毫升的純牛奶，10毫升的玉米油，繼續攪拌均勻，攪拌至所有的食材都充分的融合在一起，裡面再加入110克的糯米粉，攪拌至沒有麵粉顆粒就可以了。

3.接下來把攪好的蛋黃糯米糊倒入鍋裡面，開小火不停的攪拌防止糊鍋，慢慢的麵糊會結塊兒像這樣就可以了。

4.最後的狀態能成團再炒兩分鐘就可以出鍋，徹底晾涼以後，放入鋪好保鮮膜的面板上，用手多揉一會兒，揉成一個像這樣光滑的麵團。

5.再拉伸幾下，這樣吃起來口感會更加的勁道還拉絲，口感非常的棒。

6.最後整理成一個光滑的糯米糰，把糯米糰用手按扁，再整理成一個四方形的麵餅，厚度在1.5釐米左右，再切成寬條最後切成小方塊兒，我們的雞蛋糯米小方塊就完成了。

軟糯香甜，還拉絲，雞蛋和牛奶的香味非常的濃鬱，涼了也不會硬，吃上一口糯唧唧的，吃完還想吃，我家隔三差五做一回，孩子都不出去買零食了，真的太好吃了，喜歡你也試一下吧。

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