冬奧會中的美食（冬奧會閉幕圈粉無數的）

2023-05-04 06:38:09

冬奧會閉幕，圈粉無數的「中國5大美食」，家常美味，個個經典

隨著2022年冬奧會落下帷幕，各國運動員不僅給觀眾呈現了精彩的冰雪盛宴，同時也上演了一場中華美食品鑑大會，看到各個運動員都很喜歡我們中國的美食，讓我也覺得很自豪。

面對著中國各種各樣的美味，很多運動員都不淡定了，有的運動員甚至表示臨走之前竟然還胖了10斤，有的運動員還甚至當起了「吃播」。下面就來跟我一起看看都有哪些中國美味能讓外國運動員讚不絕口，有你喜歡吃的嗎？

【菜名】：糖醋裡脊

【烹飪步驟】：

1、買回來裡脊肉先是用刀背拍松，然後將裡脊肉切成條狀，加入料酒，少量的鹽，白胡椒粉和一個雞蛋上手抓拌均勻，然後醃製20分鐘左右。

2、 把醃製好了的那幾個火上澱粉，並且把多餘的澱粉抖下去。

3、 然後起鍋燒油燒至六成熱，把裹好粉的裡脊肉下進去，用中小火炸至熟透後撈出。等鍋再次加熱，然後復炸第2次，大火炸到表面金黃酥脆，撈出來備用。

4、 然後鍋裡面留底油加入番茄醬，加入白醋，鹽，白糖，水，還有水澱粉，轉成大火勾芡收汁。

5、把炸好了的裡脊肉下鍋翻炒翻炒均勻以後，裹上茄汁就可以盛出來開吃了，撒上少量的白芝麻或者是小蔥絲，都很美味。

【菜名】：豆沙包

【烹飪步驟】：

1、準備食材，有酵母，中筋麵粉，紅豆沙，還有溫水。

2、 先將水和酵母跟麵粉全部混合在一起，然後揉成個光滑的麵團，蓋上保鮮膜再靜置半個小時。

3、 麵團發酵至原來的兩倍大，再上手揉麵團，把麵團裡面的氣體給排出去。

4、 然後再將麵團給搓成長條，平均分成8等份，然後像擀餃子皮一樣擀成3~4毫米厚的厚片。

5、隨後再將豆沙餡料包進去像包包子一樣，將餡料包起來，封口部分朝下。

6、 最後放進蒸鍋或者蒸箱裡面靜置15分鐘，好了以後再開火蒸個12~15分鐘即可。

【菜名】：宮保雞丁

【烹飪步驟】：

1、花生用熱水先浸泡一下，然後把花生的外皮剝去，晾乾以後備用。

2、 把雞胸肉切成了小塊加上料酒，鹽蛋清一勺，玉米澱粉抓拌均勻以後，醃製半個小時左右。

3、 準備個小碗在碗裡面加入白糖，鹽生抽，陳醋，還有一小勺的水澱粉攪拌均勻。

4、 把小米辣切成圈，生薑還有大蒜，切成絲，蔥切成小段也準備好。

5、炒鍋裡面開小火，把油燒熱以後，馬上把花生米下進去，冷油慢炒，直到微微炒得金黃，然後盛出來放在一邊兒。

6、 鍋裡面加入食用油，把小米辣蔥姜下進去炒香，再把豆瓣醬也下進去，炒出紅油轉成大火，把雞肉下進去翻炒，再加入蔥白和剛才我們做好的調料汁。

7、最後再將花生米下進去點幾下，這樣我們就把宮保雞丁給做好了。

【菜名】：韭菜盒子

【烹飪步驟】：

1、我們把麵粉用熱水簡單拌一下，然後再加入冷水，揉到光滑，醒發半個小時。

2、 雞蛋液裡面加入鹽攪打均勻，炒鍋裡面倒入食用油，把雞蛋下進去給炒碎，炒成小塊兒盛出來晾涼。

3、 把韭菜清洗乾淨以後，瀝乾水分，切成韭菜碎跟雞蛋，一起攪拌均勻，再加入兩克雞粉和三克的鹽。

4、 麵團搓成長條，然後切下來一段壓扁用擀麵杖擀成圓形，儘量擀薄一點，大一點，把餡料包進去給邊上捏緊。

5、電餅鐺預熱之後將做好的韭菜盒下進去開始煎，煎到兩面金黃即可。