如何煮紅薯粉吃（煮紅薯粉時多加一味它）

2023-05-10 18:42:35

最近幾天，由於天氣的轉變，一家人都感冒了，女兒感冒發燒，真是太操心了。小孩感冒是很費神的，不像我們大人，感冒一下也會挺過來，還是要什麼事情都做。雖然小孩難受，但是做為媽媽的更難受，又要照顧生病的家人，還要照顧生病的小孩。生病的人一般都沒有什麼味道，不知道自己想吃什麼，嘴裡常常是苦澀的味道。這不，今天，女兒稍微好一點了，問她想吃什麼，她說想吃紅薯粉，這不，把她送去學校，趕緊去市場買了一帶紅薯粉。好不容易有點味道吃東西，中午要給她做好。

紅薯粉就是用紅薯製作成的一種粉條。在老家，這種紅薯粉慢慢的賣的越來越火，好多人也都喜歡上了吃紅薯粉。紅薯粉可以燉，也可以用來涮。但是，今天這種做法就是用紅薯粉來燉。紅薯粉有兩種，一種是圓圓長長的粉，一種是長長寬寬的粉。今天所用到的這種粉就是寬寬的粉，這種粉含有的紅薯澱粉很多，可以適量的給小孩子食用。今天做的這個紅薯粉是用前不久做的肉丸子，燉在一起的，按照小編的做法，讓你吃一次就會愛上這碗肉丸燉紅薯粉。

【肉丸子燉紅薯粉】

【材料】：紅薯粉4個，肉丸子適量

【輔料】：八角2個，青蒜2根，大蒜2瓣，生抽適量

第1步：先拿出一個大盆，把紅薯粉放入盆中，加上熱水，直到紅薯粉泡開。

第2步：在泡紅薯粉的時候，把青蒜洗淨，斜著切，切成小段。

第3步：準備2個八角，大蒜剝皮，切成蒜末。

第4步：把肉丸子提前從冰箱拿出來，放在一個小碗中。

第5步：熱鍋，倒入油，油熱後，把大蒜，青蒜倒入鍋中，炒出香味。

第6步：接著，把肉丸子，八角倒入鍋中，繼續翻炒。

第7步：把食材炒香以後，倒入適量的清水，把清水用大火煮開，或者聞到香味。

第8步：鍋中的水燒開後，把泡好的紅薯粉放入鍋中，加上食用鹽，倒入少量的生抽，蓋鍋，煮五至十分鐘左右，撒上雞精，即可出鍋。

煮紅薯粉時，多加一味它，順順滑滑，味道香又美味，女兒最喜歡吃。

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