小吳烤雞的做法(小廚娘烤雞的家常做法)
2023-05-10 18:38:19
By 春風十裡小廚娘
用料
三黃雞 兩斤左右姜蒜 老抽生抽 蜂蜜 適量橄欖油 鹽 黑胡椒 檸檬 適量胡蘿蔔 土豆 蘆筍 孢子甘藍 適量(棉線 錫紙 牙籤 石臼) 用具做法步驟
1、一隻三黃雞解凍洗淨
2、用叉子把身上都扎眼,方便入味
3、放料酒,生抽,老抽,黑胡椒,蜂蜜,鹽,五香粉,姜,蔥
4、按摩均勻
5、醃一夜,反覆塗抹,均勻上色
6、高壓鍋內放蔥姜
7、把大蔥姜裝入雞肚子裡,把剩餘的醃料也倒入雞肚子
8、選擇雞鴨模式
9、土豆切塊,用鹽和橄欖油拌勻
10、洋蔥和胡蘿蔔也一樣,先把土豆放入空氣炸鍋180度10分鐘,然後和洋蔥,大蒜,任何你喜歡的青菜放一起
11、雞肉好了
12、放入空氣炸鍋,用蜂蜜和黃油塗抹雞皮,200度6-8分鐘拿出來塗抹一次上色,大概重複了3次,就顏色很漂亮了
13、烤好的雞是這種顏色的
14、把其他的青菜再烤10分鐘裝盤
15、撒上歐芹碎
16、一大盤子吃光光
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索「豆果」可以直接查看我的菜譜!
喜歡這個食譜記得收藏、關注哦!歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。
,