如何用淡奶油製作蛋撻（誰說做蛋撻一定要用淡奶油）

2023-05-11 08:32:51 2

誰說做蛋撻一定要用淡奶油？這樣做，味道更清新，營養好吃不油膩。

蛋撻是很多人都非常喜歡的一款小零食，烤出來的蛋撻外層是非常鬆脆的，內層則是特別香甜的黃色凝固蛋漿，多數是用淡奶油、煉乳、雞蛋、牛奶來混合製作，但是淡奶油和煉乳，家裡平時不怎麼做烘焙的，並不會是常備食材，所以今天我們就來嘗試一個沒有淡奶油，同樣也沒有煉乳的製作方法，結果這樣做出來，口感更清新，反而少了那種油膩香甜的味道，我覺得倒是更適合在天熱的時候吃，起碼熱量低了太多，吃起來也沒那麼大的負擔，絕對是營養好吃的哦。

今天製作的蛋撻用的撻皮是成品撻皮，當然自己喜歡製作的也可以參照我前面的很多開酥的食說來自己動手製作撻皮哦。

下面就將具體製作方法同大家一起來分享一下吧，喜歡的小夥伴們不妨一起動手為家人做起來吧， 自己做的食品不加任何添加劑，吃起來更健康衛生，還有營養。

【無淡奶油版蛋撻】

食材用料：蛋撻皮5個、牛奶100克、糖15克、雞蛋1個

製作過程：

1、首先我們先將所需的食材全部都準備好，這樣更方便我們在操作中使用，如圖所示。

2、將牛奶、糖、雞蛋全部放入一個容器中，將其攪拌均勻，如果想要口感更細膩的話，最好是將攪拌均勻的液體再過濾一下，自己吃，就無所謂了，這個隨意哈。

3、提前將蛋撻皮準備好，以上的用量正好可以做5個，如圖所示。

4、將上面我們攪拌均勻的液體倒入蛋撻中，如圖所示。

5、烤箱提前進行預熱，設置溫度為190度，時間為10分鐘，開始進行烤制即可，如圖所示。

6、烤好啦，滿屋子的飄香哦，兒子在一旁已經迫不及待要吃了哈。

7、放置溫熱即可開吃了，溫熱後，裡面的蛋液原本是鼓起來的，自然會降下來，是很正常的喲。

8、再來一張，很誘人的喲。一次做得太少了，哈哈，我兒子自己都吃掉了。

【小貼士】：

1、食材中糖的用量自己根據口味來靈活增加，我用上面的糖量覺得就可以了，不建議再減少了。

2、我用的是成品蛋撻皮，不嫌麻煩也可以自己製作哦，這裡主要是同大家分享如果不用淡奶油也可以吃蛋撻的方法，不要有些人對於蛋撻皮是否自己製作的而過於較真。

3、烤箱品牌不同，所以會有溫度上的差異，具體要根據自己家烤箱實際溫度來靈活操作，以上僅為一個參考。

4、操作非常簡單，大家也可以根據自己喜歡的口味在倒入蛋液後，放入自己喜歡的水果或者乾果等一起來烤制，味道同樣是超讚的喲。

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