豇豆怎樣炒好吃又簡單(豇豆最簡單的做法)
2023-05-10 16:45:42
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1、豆角是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜。又名豇豆、 長豇豆、 帶豆。
2、 今天老劉就來分享一下「豆角丸子」做法,喜歡的朋友可以先收藏,有空自己試一下。
3、下面開始介紹所需要的食材:
長豆角、雞蛋兩個、小米辣、蒜子
4、先把長豆角兩頭老根掐去,再把長豆角切末,切的要儘量細一點,再在豇豆末盆中打入兩個雞蛋,然後放入兩勺玉米澱粉,再放入適量麵粉,然後再放入一勺鹽,攪拌均勻,麵粉量根據能揉成圓狀為標準
5、上手攪拌均勻,再搓成豇豆丸子擺入盤中,放入燒開的蒸鍋中大火蒸十五分鐘
6、蒸長豆角丸子的同時我們把蒜子拍散斬成末。小米辣去蒂切辣椒末。熱鍋倒油,先放入蒜末。小米辣爆香,再放入一勺黃豆醬、大半勺生抽、適量蠔油、白糖一勺提鮮,再淋入少許芝麻油,鹽就不用放了,因為調料裡面有鹽分
7、蒸的時間到時拿出豆角丸子,把熬好的料汁澆在豆角丸子上,撒上蔥末點綴。豆角丸子完成
8、豆角富含蛋白質、 胡蘿蔔素、 營養價值高,口感好,是我國北方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一,其普及程度在各類蔬菜中居第一位
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