涼拌豆腐皮的食譜（都在這道涼拌豆腐皮裡）
2023-05-11 03:38:17 3
By 馬小馬
用料
豆腐皮 2張蔥 1棵胡蘿蔔 一段黃瓜 1根味極鮮醬油 1勺生抽 1勺鹽 適量雞精 適量白糖 適量香醋 1勺花椒 3粒做法步驟
1、豆腐皮胡蘿蔔切絲
2、黃瓜切絲
3、開水把豆腐絲和胡蘿蔔絲焯一下，焯完撈出瀝乾水分
4、鍋中燒少許油
5、切蔥片，加3粒花椒放入碗中，喜歡吃辣的可以加兩個幹辣椒
6、油開潑入碗中
7、蔥油碗中加入鹽，雞精，生抽，老抽，醋，白糖少許，攪勻倒入豆腐皮中
8、拌勻放盤，開始享用
豆腐皮的營養功效
可預防心血管疾病，保護心臟；含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。
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