鵪鶉蛋這樣做酸酸甜甜比肉都好吃（這道無糖可樂滷鵪鶉蛋美味下飯）
2023-05-10 21:37:20 1
鵪鶉蛋被認為是「動物中的人參」，是滋補食療品，有"卵中佳品"之稱。 我們用無糖可樂滷出來的鵪鶉蛋無糖、低脂低卡，對血糖偏高的朋友很友好哦
By Rocta
用料
鵪鶉蛋 40個無糖可樂 250毫升八角 3個香葉 4片幹辣椒 5個花椒 30粒桂皮 1塊老抽 一大勺生抽 一大勺鹽 一湯匙做法步驟
1、鵪鶉蛋洗淨後冷水下鍋，水開後煮8分鐘後撈出。
2、鵪鶉蛋去皮放入鍋中，加3個八角、4片香葉、1塊桂皮、5個幹辣椒、30粒花椒，生抽、老抽各一大勺，鹽1湯匙、清水200毫升。
3、大火煮開後轉小火燜煮40分鐘，浸泡兩小時更入味。
鵪鶉蛋的營養功效
1.治療疾病：鵪鶉蛋可輔助治療浮腫、肥胖型高血壓、糖尿病、貧血、肝大、肝硬化、腹水等多種疾病。對貧血、營養不良、神經衰弱、月經不調、高血壓、支氣管炎、血管硬化等病人具有調補作用。
2.健腦：鵪鶉蛋中所含豐富的卵磷脂和腦磷脂，是高級神經活動不可缺少的營養物質，具有健腦的作用。
3.預防過敏：吃鵪鶉蛋能預防因吃魚蝦發生的皮膚過敏、風溼疹、嘔吐以及藥物性過敏症。
4.緩解失眠：常食有緩解失眠、神經衰弱、多夢等症狀。
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