嫩豌豆除了炒還可以怎麼吃（我家豌豆從不炒著吃）

2023-05-11 01:05:34

我們一般都是炒著吃或者煮著吃，再或者就是做豌豆涼糕，那今天就給大家分享一個豌豆不一樣的新吃法。低至少油少鹽。做法簡單又營養。不管是用來做早餐還是做主食都非常的不錯，那我們一起來看看怎麼做的吧。

豌豆蔬菜餅

所需食材：豌豆、雞蛋、牛奶、胡蘿蔔、火腿腸、土豆、小蔥、鹽、食用油、麵粉

具體做法：1、首先準備兩斤新鮮豌豆，把豌豆米剝出來，放入碗中，加入清水。把豌豆淘洗乾淨。洗淨後撈出來放入另外一個碗中。

2、然後準備四個雞蛋，將它打在豌豆米中，用筷子把它們充分的攪拌散開，再把它們倒入破壁機中，加100毫升純牛奶，蓋上蓋子。選擇果蔬界，把它打成豌豆雞蛋汁。打好後倒入碗中備用。

3、接著準備一個胡蘿蔔，把它切成片。胡蘿蔔營養豐富，尤其是小孩子，平時要多吃些胡蘿蔔，對身體非常好，再切成細絲。最後切成小碎丁。切好之後裝入豌豆汁裡面。

4、再準備一個火腿腸，把它改刀切成長條。再切成小丁。切好之後裝入碗中。

5、再再準備一個土豆，先切成薄片。再切成細絲，最後切成小丁。切好之後裝入碗中。

6、再再準備一把洗乾淨的小蔥，把它切成蔥花。切好之後裝入碗中，接下來簡單的調一個味，加一勺胡椒粉，一勺鹽。攪拌均勻，使配菜入味，這裡就不用加其他的調料啦，這樣吃起來才健康美味。攪拌均勻後，先放一盤備用。

7、接下來再準備一個饅頭，把它掰成小塊。放入攪熱機中，蓋上蓋子，把它打碎，儘量打碎一點，這樣呢口感更好。打好之後倒入蔬菜壺裡面，邊倒邊攪拌。這裡我們也可以加麵粉，但是直接加麵粉會使做出來的餅口感發硬，吃起來呢也就不好吃了，所以這裡我們用饅頭碎來代替麵粉，這樣能使做出來的成品吃起來比較鬆軟。口感呢也比較好。

8、然後用電餅鐺預熱，倒入少許的油，用刷子均勻的刷開。再把菜糊倒進去。用鏟子把它整理平整。表面上也刷上一層油，這樣可以鎖住水分，使營養不流失。蓋上蓋子，烙三分鐘，三分鐘後打開蓋子，這個時候聞著就很香啦。

最後利用一個平底盤給它翻一個面，再蓋上蓋子，繼續烙三分鐘。把它烙至兩面金黃熟透，這裡大約烙了七分鐘左右，然後把它盛出來。放菜板上，再把它改刀切成小塊，一會兒吃的時候更方便切開，一股濃濃的清香味撲鼻而來，真的是太有食慾了，像這樣就可以了，把它擺入盤中。

就這樣一道美味的早餐豌豆蔬菜餅就這樣做好了，光看著這個顏色就非常的有食慾，聞起來呢也特別的香，可謂是色香味俱全。早餐吃的時候搭配牛奶，真的是太美味了。

豌豆營養豐富，用它來做早餐，小孩可喜歡吃啦。裡面加了胡蘿蔔，雞蛋，土豆，營養非常的全面。我們在吃的時候也可以蘸上自己喜歡吃的料汁。吃起來味道也是超級棒。