波士頓龍蝦怎麼整隻蒸（東盛瀾小廚房清蒸波士頓龍蝦）
2023-05-03 05:45:09 3
。吃海鮮基本上是滾燙或者蒸的。儘量保持自己的味道。波士頓龍蝦是特別新鮮和甜，它非常美味，沒有任何調味料。
食材波士頓龍蝦 1隻西蘭花 半個蒜 8-10瓣黃油 1小塊調和油 少許海鮮醬油 1湯匙方法/步驟方法/步驟
用刀背輕拍龍蝦的頭，弄暈了。注意不要打得太猛，以免砸到龍蝦頭，使其看起來不好。
2.用筷子從龍蝦尾部的圓孔中戳出頭，然後取出筷子，讓龍蝦撒尿，並清洗水滴。
3.用手握住龍蝦的頭和尾，像毛巾一樣將龍蝦的頭和尾朝相反的方向分開。
4.這是擰下螺釘後的狀態。
5.繼續用刀背拍龍蝦鉗。不要用力過猛。把殼弄破就行了。
6.龍蝦頭有這樣顆粒狀的東西，這是蝦黃，營養價值高，不要把它當成髒東西扔掉。
7.以龍蝦頭結束，以魚尾開始：把魚尾翻過來，用廚房剪刀沿著邊緣慢慢剪。
8.用手切掉上面的皮膚。
9.它被完全切斷了。
10.剪完所有的尾巴後，你可以用小刀沿著肉的線條輕輕地取出蝦。活龍蝦尾部的肉更容易取出。
11.龍蝦肉取出後，蝦線就在尾部的頂端。把它拿出來。
12.把肉切成厚片。
13.燒熱鍋，放入黃油和大蒜，用小火煎，這個過程中可以加入少許醬油或鹽，也可以看出個人喜好不加。
14.把西蘭花放在龍蝦下面，把炒蒜放在龍蝦上，蒸8-10分鐘。
15.在蝦頭和蝦尾上倒一點海鮮醬，在鍋裡再燉2-3分鐘，最後倒入熱油，就可以開始吃了
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