紫薯泥的正確做法（在家自製美味紫薯泥）

2023-05-03 07:45:35 1

在家自製美味紫薯泥，入口順滑，香甜細膩，全家都愛吃

秋冬季節有很多好處的食物，比如紫薯就是不錯的選擇。這個季節的紫薯味道甜美。可以蒸，煮，烤等，不同做法的紫薯味道也有區別，總之喜歡吃甜食的朋友應該不會拒絕紫薯。另外紫薯的營養豐富，含有大量的植物纖維，還能預防便秘。

今天是要用紫薯做成小甜品吃，直接做成紫薯芋泥，做好之後看著顏色就很有食慾，吃起來的口感也特別細膩，這樣的一道小甜品可以當作下午茶來吃，特別精緻。另外紫薯裡面還含有鐵，硒等微量元素，具有抗衰老等功效，還含有澱粉，蛋白質以及礦物質。這道小甜品的做法簡單易學，做好之後吃起來也是很美味。在家自製美味紫薯泥，入口順滑，香甜細膩，全家都愛吃。

【菜名】紫薯芋泥

【配料】紫薯，芋頭，煉奶，蜂蜜，牛奶等

【製作步驟】

1、在做這道美食之前也是要先買齊材料，所需食材就是配料中提到的，很容易就能買齊。當然食材都是要挑選新鮮的買，這樣十分更足，吃起來口感清脆，味道也是更甜。芋頭這裡準備的是半個，洗乾淨之後去皮再切成塊。

2、還要準備兩個新鮮的紫薯，一樣要洗乾淨去皮，直接用工具去皮就行，這樣也會更加方便。繼續將去皮後的紫薯切成塊，也不用切太薄，厚一點也沒有關係。

3、接著是將切好的芋頭塊和紫薯塊放在鍋裡蒸，大概需要蒸二十分鐘左右，當然蒸的時間也不是固定的，要看紫薯和芋頭塊的厚度，還是切的更厚，蒸的時間也會延長，關鍵是要蒸熟。

4、等到紫薯和芋頭塊都蒸熟之後，直接將蒸好的食材放在破壁機的攪拌杯裡面，食材加進去之後，還需要添加少許的蜂蜜。雖然說紫薯也有甜味，但是做成小甜品還是要加一些糖，蜂蜜就是不錯的選擇。

5、再倒入適量的牛奶，記住這裡是加的牛奶，並不是直接加水。這樣打出來的甜品口感更加順滑細膩，當然奶香味也更加濃鬱。

6、最後是加入少許的煉奶，接著就可以直接將蓋子蓋起來了，再將攪拌杯按在破壁機上面，選擇相應的功能按鍵，打好之後的紫薯泥特別細膩。

7、將打好的紫薯泥倒出來，可以選擇一個漂亮的盤子，再搭配一個精緻的勺子，這樣就能直接吃了，要是喜歡的話還可以用來拌酸奶，這樣吃起來會更加酸甜，這樣也更加的開胃好吃。

【烹飪貼士】

1、在給芋頭去皮的時候可以戴上一次性手套，有的人皮膚容易過敏，戴上手套就可以避免了。

2、因為紫薯和芋頭都是提前蒸熟的，這樣會更好打，打出來的紫薯泥口感也更加細膩。

3、牛奶的量也很重要，至於加多少牛奶還要看紫薯和芋頭的量，所以牛奶不要一次性全部倒倒進去，這樣能更好控制牛奶的量。

4、還可以加少許的蜂蜜和煉奶，這樣打出來的紫薯泥口感更加香甜。

【文章編輯】目食海小兔子