南瓜培根飯正宗做法(黯然銷魂的萬聖節主題餐)
2023-05-03 07:36:37
馬上就是萬聖節了,今天來做一個又好吃又好玩的萬聖節主題餐。
By Lilyhuaya
用料
貝貝南瓜 半個土豆 1個胡蘿蔔 半根五花肉 100克米飯 1碗輕鹽醬油 2勺蠔油 1勺老抽 1勺米醋 適量黑胡椒碎 適量白糖 1小勺芝士片 1片壽司海苔 1/4片做法步驟
1、準備食材,豬肉,胡蘿蔔,土豆1:1:1的比例,全部切成丁
2、南瓜最好用貝貝南瓜 去皮切片蒸熟備用
3、調料汁:輕鹽醬油,蠔油,老抽,黑胡椒,糖加一小碗水攪勻備用
4、蔥姜熗鍋,放入豬肉翻炒變色
5、放入土豆,胡蘿蔔繼續翻炒至斷生
6、加入料汁攪拌均勻,煮至湯汁差不多時放入水澱粉,攪拌均勻出鍋備用
7、按圖片方法用藕片做骷髏,有的少一個鼻孔,要用牙籤扎一個出來。骷髏兩種樣子,按個人喜好和藕片形狀做
8、藕片用醋水泡五分鐘,開水焯一下斷生
9、米飯和南瓜拌勻,用保鮮膜包上,上邊擰幾下做出南瓜形狀。 壽司海苔剪出大約1/4使用,剪出扇形和圓形,芝士片同樣形狀,略小一點,貼在海苔上。扇形的圍成尖頂。 先把圓形放在南瓜米飯上,再放圓錐形帽子尖頂,連接處圍上一圈芝士條。最後用海苔剪出眼睛、鼻子、嘴巴,貼在南瓜飯上
10、裝盤,完成啦,哈哈哈,上邊的食材可以做這樣的2-3盤
11、成品
小貼士
裝盤時菜湯不要碰到南瓜 飯,效果更好呦。 南瓜飯香甜可口,三丁鹹鮮好吃,藕片脆脆的加分。還有芝士的香氣,非常好吃。
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