榴槤吃完不要吃什麼（吃完的榴槤不要扔）

2023-05-02 23:04:11 3

愛吃榴槤的小夥伴或許都遇到過這個問題：一時沒忍住，吃了太多榴槤，於是就......上！火！了！

但你恐怕不知道，用榴槤皮煮水喝，放一點點鹽或者糖，能起到清熱降火的作用。

是的！你沒有看錯，就是榴槤皮！身為「水果之王」的榴槤，可謂全身都是寶！除了果肉香甜可口、營養豐富外，榴槤的殼、榴槤的芯同樣也含有不少的營養成分，而且稍加處理後，它們也能變成一道美味！

快來和小琪一起開啟榴槤的「隱藏」吃法吧！

榴槤殼的怎麼吃？

THAI AO CHI ：VACUUM · FREEZE · DRIED

吃完的榴槤殼不要扔，洗淨後用刀將榴槤殼上緊貼著的那層白色的瓤割下來，可以稍稍切一下，用來燉排骨、大骨或雞，都是非常好的。如果感覺這層瓤不好剝下來，可以將它的殼放置幾天，待它稍稍乾燥，就比較容易取下來了。

【榴槤殼糖水】

做法：

1、榴槤殼白瓤取出，洗淨後切塊；

2、鍋裡清水，放入洗好的白瓤，小火燉30分鐘；

3、關火後，放入冰糖融化即可食用。

【榴槤殼燉雞】

做法：

1、先將斬塊好的雞冷水下鍋汆下備用；

2、將雞、薑片、水倒入鍋中，煲煮約1個半小時；

3、再把洗淨的蜜棗、榴槤殼的內瓤加入鍋內，用低火煲30分鐘，撒鹽試味即可出鍋。

【榴槤殼排骨湯】

做法：

1、排骨洗淨用沸水氽一下，撈起過涼水待用；

2、用刀將榴槤殼上的白瓤割下來，切成小塊；

3、將排骨放入鍋中，倒入清水（清水沒過排骨即可），大火燒開後轉小火煮，至湯汁變白，排骨香四溢；

4、倒入榴槤瓤塊一起煮，直至榴槤瓤塊熟透，加鹽調味即可出鍋。

榴槤核怎麼吃？

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將吃完果肉剩下的榴槤核洗淨，直接用來煲雞湯，風味鮮美而獨特。當然，這個核也可以直接吃，方法是將核洗淨，放入沸水中煮一會，煮好後，放涼，剝去外面的硬殼，裡面的果仁是可以食用的，口感又粉又糯，有些像慄子或是銀杏。

榴槤怎麼儲存？

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如果一次吃不完，可將榴槤的果肉一瓣一瓣取出，存入密封盒中，再放進冰箱的冷凍室，將它們冷凍起來，吃的時候取出來化凍後食用，或直接食用，味道都非常好，口感還有些像冰淇淋~