巨型奶酪煎雞蛋卷(這是我吃過全宇宙最好吃的奶爸蔬菜蛋卷)
2023-05-03 00:26:17
喜歡吃雞蛋,營養豐富美味,做成蛋卷符合我的氣質,哈哈哈哈!
By 愛寫日記的奶爸奶媽
用料
雞蛋 3個西藍花 1朵胡蘿蔔 30克鹽 1克食用油 5滴香醋 30克香蔥 1根牛奶 20毫升做法步驟
1、雞蛋打散,西藍花,胡蘿蔔洗淨切碎同調味料一股腦丟進蛋液中
2、平底鍋燒微熱(無水分就好),滴入食用油,千萬別多。分次倒入蛋液,攤一張捲起(勿動),在鍋的另一側繼續倒入蛋液,蛋液幹後捲起,重複操作,直到完整的蛋捲成型,如圖
3、菜板菜刀開水燙一下後,吸乾水分。將蛋卷切成厚5mm的片,下刀時注意切的力度,不然容易導致蛋卷破碎,除非蛋卷煎的夠厚,擺盤成型。
小貼士
待我有空時,拍一次視頻,這樣更直觀。
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