種植超2千年，至今依舊遭人唾棄，人稱「惡魔菜」實則價值珍貴

2023-12-12 20:39:47 1

在現在的生活之中，其實有著許多的蔬菜，有一些蔬菜是非常惹人喜愛的，可是有一些蔬菜卻被人稱作是惡魔菜。如果是不喜歡吃的人就是特別不喜歡吃，可是喜歡吃的人確實非常的熱愛，香菜是被嫌棄比較多的一種蔬菜。

不論是國外以及國內，其實很多人都不喜歡香菜，名聲也不是特別的好，兩極分化特別的嚴重，也被稱作是惡魔菜以及肥皂菜。香菜也叫芫荽，是傘形科芫荽屬一兩年生的草本植物。有一個十分顯著的特點，也就是他的植株會散發出特別濃烈的氣味。
在我國多地都有種植，野生的以及人工種植的都有，分布是比較廣泛的，算是種植量比較大的以及野生資源比較豐富的一種植物，有著非常悠長的種植歷史，並不是我國本地的植物，原產地在地中海沿岸以及中亞地區，至少有三天300多年的食用歷史，種植歷史也是非常悠久的。

張騫出使西域之後帶回來的種子，在我國種植過之後才被流傳出去，現在至少也已經有了2000多年，不管是在古代還是在現代都是被人嫌棄的一種蔬菜，在古代的時候曾記載，只要是吃了之後就會遭到別人的憎惡，甚至是還有人說可以拿香菜蘸雄黃酒驅魔，也就是說連魔鬼都會厭惡香菜。
在國外，其實也認為香菜有刺激性會激發人的欲望，這種食物是絕對被遭嫌棄的，但不論是哪種都是沒有科學依據的。香菜之所以遭人嫌棄，就是因為他有一股比較特殊的味道，這種味道叫做or6a2，是一種嗅覺體積基因。