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一棵樹採摘不到2斤,過去拿來做糖水,如今卻成稀罕貨

2023-12-12 19:53:20

皂角是一種特別神奇的神器,在90年代的時候,家家戶戶的門口都種有皂角樹,能夠採摘下來洗衣服,洗碗洗澡的時候都會用皂角果實,在經過溫水煮過之後就會產生像肥皂一樣的泡沫,用來洗衣服洗頭的效果是非常好的,能止癢也能去屑。

但實際上不光可以用來使用,而且還可以用來吃,也算是食物。在以前是比較特殊的採摘的價格非常的便宜,甚至是在過去還被用來做糖水,可是現在的價格確實非常的昂貴,能夠達到百元一斤。說出來名字大家都是非常熟悉的,可以吃的部分被稱作是皂角米。
雖然說稱作是米,可是並不是大米也不是什麼糧食作物,只不過是像棕苞米一樣類型像米是皂角果實的種子,一個皂角果實裡面有好幾顆果仁,剝開之後是白色透明的薄膜,就是皂角種子。

皂角米一般是兩種分為單夾或者米及雙夾,皂角米一般當家皂角米是在南方生長的比較多,雙頰皂角米在北方生長的比較多,口感使用起來非常的軟糯,而且也非常的有嚼勁,在近幾年因為網際網路的傳播,成了網紅食物已經賣到了百元一斤,很多人都知道皂角米,但並不知道皂角米是皂角所產出來的。

在我國也有很長的食用歷史,漢代的時候就已經被當做是食物,到了唐代慢慢普及,一般是用來做糖水。現在皂角米之所以賣的那麼貴,就是因為跟產量有關係,雖然說皂角樹比較多,可是皂角樹產的皂角米並不是特別的多,十分的薄,又沒有說沒有分量。
一棵樹也就是能夠產兩斤左右,營養是比較豐富的,含有價鈣,鈉之類的物質,元素能達到9種,蛋白也非常的高,是藥食兩用的保健食材。
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