鹹蛋黃怎麼做才好吃有多少種做法(這是鹹蛋黃最正宗的做法)
2023-04-30 22:05:43
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鹹蛋黃怎麼做才好吃有多少種做法
肉和板慄切塊,肥肉切小顆粒點。用7克糖,10克鹽,適量醬油調味,醬油放多少看自己喜歡鹹點還是淡點。因我不太喜歡肥肉,肥肉就放了小顆粒一點點。綠豆糯米用水泡。泡10個小時。粽葉和繩子開水燙軟化泡好後的綠豆放了小勺子鹽拌勻。糯米放了15克鹽,20克糖,50克醬油拌勻。包大的粽用兩張重疊部分然後摺疊成兜裝。放一層糯米一層綠豆板慄,鹹蛋黃,豬肉一層綠豆蓋滿糯米包起來綑紮一張葉子可以包小個頭的。裡面能放半個板慄一個鹹蛋黃。然後糯米做了20個大的五個小的開水高過粽子,小火燜煮3個小時。因為多啊時間久點。先拍一個小的。小的一個小時就熟了高壓鍋煮的,20分鐘就全熟了。糯米很糯,有嚼頭,如果喜歡吃軟的,冒氣後煮30分鐘。這個餡更香,有料酒,鹽,花椒粉,五香粉,蠔油,醬油,老抽,孜然粉,黴乾菜傳統節日,主食,小吃,煮,午餐,端午節,