懶人必備電煮鍋（深夜食堂同款小煮鍋）
2023-05-05 18:16:33 1
大家好，我是所長，是每天買各種新奇好物找小雷當白老鼠的硬核剁手黨。
關注所長的同學都知道，所長最近開始學做飯，每天都在辦公室裡用各種鍋試驗。
跟大部分人不一樣，所長做的菜不是從菜譜上學來的，而是從劇裡學來的，尤其是《深夜食堂》，裡面的菜做起來簡單，看起來還好看。
所長在看劇的時候注意到一個事，深夜食堂的老闆有一個小鍋，煎煮燉炸全都用它。
後來發現，這個鍋在幾乎每一部與美食有關的日本劇集、日本電影裡都有出現。
《小森林》裡橋本愛就用雪平鍋做過果醬，也煮過燉菜。
所長越來越好奇，到底是什麼樣的一個鍋，才能在日本人的生活中頻繁出現。
上網查了一下，這種鍋叫雪平鍋，鍋身上的錘花是由手藝人人工錘出來的。
眾多的錘花不但讓雪平鍋的導熱速度遠高於其他鍋，還讓雪平鍋具備了不粘、防溢鍋等特性。
市面上的雪平鍋有很多，所長認為要買還是得買大牌子的。
英國主流品牌 WISETOP 味塔的雪平鍋就不錯，加熱速度堪比燒水壺，能蒸、能煮、能燉、能油炸，一個鍋能頂四個鍋用。
可能很多同學覺得，不就是一個不鏽鋼鍋嗎？有什麼特別的。
所長本來也這麼覺得，但是用了一下，發現它煮東西特別快沸騰。
因此所長特地做了個測試，往雪平鍋裡注滿水，然後測試一下它要花多少時間才能煮沸一鍋 1200ml 的水。
從實際測試中可以看到，雪平鍋僅僅花了 4 分 4 秒就把水煮沸了，速度堪比電熱水壺。
要知道，這個速度是沒有蓋上蓋子的速度，比一般鍋要快很多啦。
之所以這麼快，是因為它的厚度僅僅只有 1mm 厚，比一般的鐵鍋、陶瓷鍋都要薄好幾倍。
鍋的厚度薄，熱量自然可以迅速傳導到鍋內啦。
對於所長這種上班族來說，加熱快的好處就不用我多說了吧。
晚上回家泡個面，從加冷水到吃麵，10 分鐘內就能搞定，這個速度堪比吃泡麵啊。
除了導熱快，雪平鍋還有一個特點——防溢鍋。
看到鍋身上的小錘花了嗎？這些錘花除了能夠增大國內的受熱面積，還能夠創造一個空間，讓沸騰的水蒸氣不會把水推出鍋外。
沸騰的粥會被鎖在鍋裡面，即使泡沫再大也不會跑出去，不用擔心溢鍋導致火災隱患啦。
除了煮粥，這個鍋還能用來燉個湯，得益於防溢鍋的設計，現在我可以放心地在旁邊玩手機了。
煮可以，炸自然是沒問題的。
周末買點食材回來，炸個薯條、炸個雞腿什麼的，肥宅快樂餐就是這麼簡單。
這個鍋的的體積足夠大，深度足足有 8.2mm ，容量足足達到了 1.7L 。
平時早上你還能在鍋裡加個蒸籠，早上蒸個包子。
你甚至可以不用灶具，就把他當成一個巨大的碗，周末做個沙拉，隨便拌都不怕醬汁飛出來。
畢竟是廚具，安全問題肯定要特別關注的。
所長查了一下，這個雪平鍋採用了食品級 430 不鏽鋼，各種標準都經過國家檢驗，不會析出有害物質。
除此之外，430 不鏽鋼耐腐蝕性極強，無論是放在電磁爐上還是放在明火上加熱也不會生鏽。
得益於 430 不鏽鋼和超薄的鍋身，這個鍋的重量非常輕，即使是女生也可以單手拿起。
雖然又薄又輕，但是這個鍋的強度卻一點也不低，拿在手上沒有那種輕輕一塊鐵皮的感覺。
煮好了以後可以直接拿到屋內，鍋這麼輕，即使裡面裝滿湯也可以拿得穩穩的。
最重要的是！可以少刷一個碗啊！
鍋的兩側還有一個導流槽，如果你跟所長一樣，平時喜歡吃拌麵，煮好面以後可以利用導流槽將水倒掉，拌麵輕輕鬆鬆的啦。
說起刷碗，有的同學可能會問，這個鍋裡面的錘花這麼多，會不會藏汙納垢呢？
所長試了一下，完全沒有這個問題，錘花的深度很淺，輕輕一刷就可以將鍋裡的大小角落全部擦乾淨。
除了鍋身的用料講究，鍋柄的用料也不含糊。
鍋柄由天然櫸木製成，手感非常飽滿，平時做菜也不用擔心燙到手。
手柄和鍋身的連接處採用了真空焊接技術，儘可能地減少了接縫，避免了藏汙納垢，洗起來更輕鬆啦。
用了幾天以後，所長終於知道為什麼日本人這麼喜歡用雪平鍋了。
加熱速度堪比燒水壺，防溢鍋的設計讓做菜的人徹底解放，不用看火。這難道不就是現代年輕人所需要的嗎？
最重要的是，這個鍋的價格一點也不貴，只要 79 就能買到，即使加上鍋蓋也只要 89 。
百元以內就能買到，怪不得國內也越來越多人買啦。#品牌好物##頭條好物#
