嘎嘣脆黃金炒飯最正宗做法(黃金腊味炒飯別再用這麼做了)
2023-05-06 01:34:55
By chijl
用料
米飯 適量雞蛋 3個腊味 適量香菇 4朵三色雜錦菜 適量老抽 1勺生抽 2勺鹽 適量胡椒粉 適量蔥花 適量香菜 適量做法步驟
1、準備米飯,打入3個雞蛋黃 鹽 老抽 胡椒粉,攪拌均勻。
2、鍋熱油放入雞蛋白炒至鬆散盛出。
3、準備腊味(香腸 牛肉乾 臘肉,可以先蒸熟)切碎 香菇切碎。
4、準備三色雜菜(青豆 玉米 紅羅卜),先過開水煮熟。
5、鍋熱油加入腊味 香菇炒熟炒均勻,加青豆 紅羅卜 玉米炒均勻,加入炒好的雞蛋白 鹽翻炒,盛出,待用。
6、鍋熱油放入米飯,中小火慢慢不斷翻炒。
7、倒入已炒好的全部配菜,炒均勻,調味:生抽 胡椒粉。
8、撒入蔥花和香菜末炒均勻,盛出。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索「豆果」可以直接查看我的菜譜!
喜歡這個食譜記得收藏、關注哦!歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。
,