幼兒紅薯跟小南瓜煲粥（食療我經常給兒子煮的肥兒粥）
2023-05-05 19:52:31
經常有人問我是怎麼餵孩子的。
其實我也是新手媽媽，豆豆作為一個早產寶寶，也並不是天生就是個好養的孩子。
我跟你一樣，也會碰到各種各樣的問題，也會在深夜焦慮。
我比你幸運的是，懂那麼一點中醫皮毛，心裡沒那麼慌了，靜下心來給孩子辨症，切身觀察他的喜怒哀樂屎尿屁、然後判斷用什麼食物、或兒推手法、或藥浴，來幫他祛邪扶正。
要感嘆的是，小兒臟器、經絡都清靈、乾淨，所以稍微用點食療、或兒推都能見效很快。
當父母的都不容易，當媽的尤其不易，我先發幾個肥兒粥吧，日常健脾什麼的，家裡有娃基本都用得著。
肥兒粥
【配料】薏米、蓮子、芡實、白扁豆、山藥各10g，大米適量
這個粥的原方思路，是中醫著名的健脾食方——四神湯。
「四神」是指淮山、蓮子、芡實、白茯苓，它們就像是輔佐身體的四位神仙，在一起互相補遺，健脾、安神、養膚，而且性質非常平和，可以治療消化不良，是瘦人增肥最安全妥帖的食療方。
脾胃不好，溼濁重，或容易拉肚子、能吃不長肉、長不胖的人，請果斷收藏。
80年代的國產「肥兒粉」，也有用到這個經典配方哦。
我煮肥兒粥的時候，把白茯苓換成了白扁豆，原因是本地很難買到靠譜的白茯苓，煮出來有點泛酸，於是就換成了同樣健脾祛溼的白扁豆。
如果是給溼氣重的人吃，白扁豆用之前最好用乾鍋炒一下，炒到兩面有微黃即可，炒扁豆祛溼效果更強。
如果食慾不太好，有些積食的寶寶，可以再加1-2克紅曲米，消積助運化。紅曲米是用特殊方法發酵過的米，是一種傳統中藥，健脾消積，煲湯煮粥時放一點，孩子胃口會養得很好。
【煮法】
不是一股腦全都丟鍋裡，這些薏米芡實之類的東西很難煮軟，對脾胃不好的人，尤其是小寶寶來說，很難運化，所以不要吃渣，只用它煮出的湯就行了。
做法是這樣的：
1、把薏米、蓮子、芡實、白扁豆、山藥放到湯包袋裡，加水煮，約1小時後，撈出湯包料，只留湯水。
2、把洗好的大米放進去，煮粥到綿軟即可。
這麼煮出來了之後，會有一種特別的香頭，穀物的香那種。在喉頭突然出現的那種香，是最補人的。
清熱補血的甘蔗粥
小孩子因為生長力旺盛，肝旺，很容易就煩躁、或發熱。再碰上夏秋之火和燥氣，更容易煩躁、不安生，手腳心熱。
甘蔗粥是我經常煮給我兒子喝的，咀嚼能力還不是很好時，馬蹄就不要給他吃了，煮好的甘蔗可以給他咬著玩，練習咀嚼。
【配料】
青皮甘蔗······2段
馬蹄（也就是荸薺）······4隻
【做法】
1、甘蔗刮去最外面一層硬皮，從中間剖成幾瓣，馬蹄切成小塊。
2、甘蔗馬蹄先加水煮20分鐘出味，然後加大米進去，煮成綿軟的粥即可。
青皮甘蔗又稱竹蔗，味甘性涼，能清肺熱等體內虛熱。
黑皮蔗，也就是熬紅糖用的那種甘蔗，性溫，肺熱重的秋季不宜多用。
青皮甘蔗 馬蹄，清熱解毒，有眼屎，或者煩躁不安、便秘、睡眠不安穩時喝很好。
如果買不到青皮甘蔗，可以用胡蘿蔔代替。白茅根也是清熱代表，但尿多、脾胃虛寒的寶寶不建議多用。
給便便稀寶寶：慄子蓮子粥
這個粥，曾經在一段時間內拯救了我兒子的脾胃。
他8個多月時，我帶他出去玩，因為做輔食不方便，就帶了幾包蔬菜輔食包，就是下面這種，拌到粥裡吃。
只吃了兩天，就開始腹瀉了，自那開始，便便不成形，好好壞壞地持續了兩三個禮拜，那段時間我一看到他大便不成形，就很心焦。。
其中換了無乳糖奶粉，好了，但一換回來，又不成形，典型的脾虛症狀。我那段時間就一直堅持給他煮健脾固腎、固腸胃的粥，用得最多的，也就是慄子、蓮子、小米。少吃或不吃綠色蔬菜。
終於在3個禮拜之後，恢復正常了。
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小米不但脾腎雙補，而且性偏澀，在便便偏稀的時候吃，最好。豆豆腹瀉或便便偏稀時，我經常給他打濃滑的小米漿吃，一吃就有效。
而且小米不是生硬地收澀，它是在解毒的基礎上收澀，把脾胃養到最好狀態。
慄子有個特點是「厚腸胃」，脾胃弱的人，秋冬最好常備，每天幾顆就夠了，腸胃會自己強健起來。
蓮子固澀的功能也是突出，固澀腸胃。
這個粥煮起來也很簡單：
【原料】
慄子······3-5個
蓮子······5個
大米或小米······適量
【做法】
這個量是我兒子一頓粥的份量，他現在1歲10個月，再大點的寶寶可以逐漸增加。
一起煮粥即可。好蓮子不用提前泡，20分鐘基本就軟爛了。
這個粥因為固澀的功能太好，大便容易秘結的寶寶不要多吃，偶爾吃一次就行了。
給便秘寶寶的
九蒸九曬黑芝麻粥
黑芝麻除了補肝腎成績優異，還有個容易被忽略的功效——潤腸燥。
九蒸九曬的黑芝麻，已經經過多次蒸曬，去除了燥性，而且祛皮打成了細細的粉，更利於被人體吸收。
黑芝麻丸單吃，怕會膩住小寶寶的脾胃，可以用它很方便地給小寶寶煮潤腸的黑芝麻粥哦。
我用的是自家店裡的九蒸九曬黑芝麻丸，這個丸子打散之後，非常細膩，粥也會變得
香滑起來。
【原料】
大米······適量
九蒸九曬黑芝麻丸······1丸
【做法】
白粥煮差不多時，把黑芝麻丸打開，用小勺子碾碎，倒進去攪拌均勻，再煮一會就可以了。
用量可以根據小寶寶的年紀來，當媽的邊嘗邊放。
這個粥通便且不傷身體的根本，還能補肝腎，安全又好吃。大便幹硬、羊屎蛋的寶寶可以偶爾吃一次，潤腸助力通便。
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