煮雞蛋怎麼煮最快最好吃（最近很火的煮雞蛋）

2023-05-05 22:14:21

我從小就喜歡吃煮雞蛋，怎麼吃都不夠，但每次剝雞蛋皮總會蛋清和雞蛋皮粘在一起，太浪費，自從學會用紙巾煮的雞蛋殼很好剝，一點都不粘，吃起來的雞蛋很嫩，方法簡單很實用。

煮雞蛋非常的有營養，每天早上吃一個對身體非常好，但是很多人在煮雞蛋的時候不是開花就是破皮，火候掌握不好的話，熟的程度也不好把握。今天就給大家分享一個好方法，不用水煮，只需要一張紙就可以使我們煮出來的雞蛋不破皮，而且老嫩適中，非常的好吃，一分鐘就能煮一大鍋，非常的簡單快速，特別適合早上趕時間的朋友們，喜歡的朋友一起來試試吧。

主要材料：雞蛋適量，食鹽一勺，紙巾。

【詳細做法】

1、首先我們準備幾顆雞蛋，根據家裡人口數量，喜歡吃雞蛋的可以多放一些，再準備幾張餐巾紙。

2、雞蛋放進大碗裡，加入一勺食鹽，食鹽可以清洗得更乾淨，還能去除雞蛋表面清除不到的死角。

3、再加入清水，將食鹽融化以後，雞蛋的表面有很多的細菌和大腸桿菌，甚至還有一些殘留的雞糞，用鹽水清洗可以起到殺菌的作用，所以要仔細的把它清洗一下。

4、最好用百潔布擦拭，這樣可以擦拭到雞蛋的每一個部位，像這樣就可以了。洗乾淨以後把它放進盤子裡備用。

5、然後我們在電飯鍋的底部墊上幾張紙巾，最好是把紙巾折起來鋪，雙層的效果會比較好，墊滿鍋底就可以，鋪好以後往紙巾上面澆一點水，不用澆得太多，剛好把紙巾浸溼就可以。

6、這會我們就可以把雞蛋放進電飯鍋裡面了，慢慢地放，把雞蛋均勻地放在紙巾上面。然後蓋上蓋子，通電按下煮飯鍵，等到出氣孔開始冒熱氣的時候，煮一分鐘就可以了，用這個方法煮雞蛋非常的省時間，而且還能節省水，省天然氣，最主要的是放進去以後不用管它，我們可以繼續準備其他的早餐，特別適合上班族的朋友操作。

7、現在電飯煲已經保溫了，我們打開看看 ，每個雞蛋都特別的完整，外殼一點也沒有破，我們用水煮的雞蛋火候和時間把握不好的話，雞蛋的外殼特別容易裂開，煮完的紙巾還可以重複利用。

8、煮熟的雞蛋可以旋轉7-8圈，而生雞蛋很難旋轉，我們可以得出一個結論，用一分鐘煮熟的雞蛋非常節省時間，還不浪費天然氣。

小柒說：

1、剛煮出來的雞蛋很多朋友都喜歡用過涼水來降溫，過涼確實可以使雞蛋快速的降溫，蛋殼的內膜和蛋清膜遇冷後，熱漲冷縮會形成一點空隙，這時候雞蛋殼就很容易被剝掉，但是這樣快速降溫後的雞蛋會變得非常緊緻，口感吃起來就不會那麼嫩滑了，所以最好是可以讓雞蛋自然的降溫。

2、把雞蛋去殼後掰開看看，這個雞蛋已經熟透了，經過電飯鍋燜煮，雞蛋的香味沒有散掉很多，煮出來的雞蛋非常的鮮香美味，我們也可以把雞蛋放進一個保鮮盒裡面，左右搖晃一下，這樣蛋殼就非常容易剝掉了，非常的快速，用這個方法煮雞蛋非常的簡單又快速，節能還省錢，如果你喜歡的話就收藏起來試試吧。

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