晚上做麵條搭配什麼好吃（麵條和它是絕配）

2023-04-27 13:34:36

導語：現在生活中的美食有很多，有很多的美食食材都是一樣的。同一種食材就有著很多種不同的做法，每一種做法都很美味。

就拿生活中常見的麵條來說，現在市場上麵條的種類有很多，現在市場上不僅有西紅柿雞蛋拌麵、雞絲麵、牛肉麵、羊肉麵還有蒸面。

蒸面也是麵條一種很美味的吃法，蒸面不僅好吃，做法還很簡單。麵條和它是絕配，蒸一蒸就上桌，加點這個進去，比吃大魚大肉香！

和麵條絕配的就是西紅柿，西紅柿炒八分熟後和麵條一起蒸著吃，味道好極了。小編今天給大家介紹的就是美味蒸面的做法，大家快來看看吧。

蒸麵條

By 常盼盼(來自微信.)

配料：

油麵 1000克、五花肉 100克、豆角 100克、西紅柿 100克、蔥姜蒜 適量、精鹽 適量、蠔油 適量、生抽 適量、醬油 適量、味極鮮 適量、雞精 適量、食用油 適量

步驟1.肥肉切絲，瘦肉切片。

步驟2.肥肉放起來備用。瘦肉放入醬油醒5分鐘。

步驟3.西紅柿用開水燙下，去皮，切塊。

步驟4.豆角洗乾淨切段。

步驟5.蔥姜蒜切好備用。

步驟6.開火，放油，涼油放入蔥姜蒜，小火煸香。

步驟7.放肥肉，中火炒出油，然後放入瘦肉繼續炒。放入蠔油，生抽，味極鮮，翻炒至外表金黃。

步驟8.放入豆角，西紅柿。加鹽，醬油，雞精（鹽 醬油可多放）大火繼續炒至八分熟。

步驟9.準備一個乾淨的盆，油麵放到裡面，然後把炒好的菜放到裡面拌勻。放到蒸籠裡面蒸15分鐘即可。

烹飪小貼士：

1.蔥姜蒜要用小火煸炒，火大容易炒糊。生抽用來炒菜更出味兒。雞精不要等出鍋的時候才放，要不會有雞精味，最好和西紅柿一起放。鹽、醬油可以多放，蒸的時候水蒸氣會帶走一些鹽分。麵條和菜一定要拌勻。
2.西紅柿也就是番茄，番茄果實營養豐富，具特殊風味。可以生食、煮食、加工製成番茄醬、汁或整果罐藏。
3.番茄的食用部位為多汁的漿果。它的品種極多，按果的形狀可分為圓形的、扁圓形的、長圓形的、尖圓形的；按果皮的顏色分，有大紅的、粉紅的、橙紅的和黃色的。

大家是喜歡吃蒸麵條，還是喜歡吃煮麵條呢？

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