上海外賣餐飲項目推薦（餐飲十年外賣足不出戶吃遍周邊美食）

2023-05-03 16:24:05

上海外賣餐飲項目推薦?外賣興起的那幾年，誕生了一批外賣平臺，包括美團、餓了麼、百度外賣、宅急送等據相關機構統計數據顯示，截至2020年，中國在線外賣行業市場規模達6646.2億元，網上外賣用戶規模達41883萬人，受疫情影響，餐飲行業市場規模出現下滑，但外賣規模卻逆勢增長另據媒體報導，截至2021年底，全國共有約1300萬名外賣騎手可見，「外賣」已成為人們社會生活中重要的一部分，我來為大家科普一下關於上海外賣餐飲項目推薦?以下內容希望對你有幫助!

上海外賣餐飲項目推薦

外賣興起的那幾年，誕生了一批外賣平臺，包括美團、餓了麼、百度外賣、宅急送等。據相關機構統計數據顯示，截至2020年，中國在線外賣行業市場規模達6646.2億元，網上外賣用戶規模達41883萬人，受疫情影響，餐飲行業市場規模出現下滑，但外賣規模卻逆勢增長。另據媒體報導，截至2021年底，全國共有約1300萬名外賣騎手。可見，「外賣」已成為人們社會生活中重要的一部分。

外賣，這種「懶人的美食」，給人們的生活帶來了巨大便利。無需做飯、省時省力，品種繁多、方便挑選......外賣的好處對於城市的上班族來說，不言自明。但同時，外賣也帶來了諸多問題。如菜品的質量問題、配送員的素質問題、配送速度問題、評價問題等。

2017年3·15期間，央視就曝光過一起外賣「黑作坊」事件。在某外賣平臺的網站上，照片看著乾淨，實際是油汙橫流，黑作坊大量存在，商家無證無照，平臺市場經理引導商家虛構地址、上傳虛假照片。事件一經曝光後，北京食藥監局馬上行動，查處了通州五店合一的食品加工點，平臺連夜核查全國範圍餐廳資質。此事件在當時引發關於外賣行業的廣泛討論。

2021年11月29日的一則新聞顯示，安徽蕪湖一名外賣員在電梯中解開褲子，疑似向顧客餐盒撒尿，事後還拿起外賣搖勻。當天保安通過監控發現異常，並於當晚告知住戶，但住戶「已將外賣吃掉」。最終這名外賣員因尋釁滋事被行政拘留14天。美團對此回應：「此事已有專人進行處理，具體的處理情況稍後可能會公布。針對類似的惡劣情況，會考慮和騎手解除合作。」隨後美團推出「放心吃」服務，即商家為用戶投保的保險,用戶訂購外賣的時候,商家為用戶投保食品安全責任保險,出現問題可提出理賠,由保險公司進行賠付。

同時，各地區也不斷完善外賣新規。2021年12月28日，北京市市場監管局發布《網絡餐飲服務餐飲安全管理規範》，一系列針對外賣的新規將從今年4月1日起實施。新規要求，打包好的食品容器應封蓋或封口；應使用外賣包裝封籤或一次性封口的外包裝袋等密封方式，封籤、外包裝袋口在開啟後應無法復原。在配送過程中，不應打開食品外包裝，發生食品汙染應終止配送。為杜絕外賣在配送過程中被人為打開及保障食物的衛生安全，從3月1日起，浙江所有外賣商家必須使用封籤對所配送食品進行封口，如果外賣沒有貼規範的「外賣封籤」，外賣小哥可以拒絕配送，顧客也可以拒收。不使用「外賣封籤」的商家，將會受到處罰。

近年，一些地方也開始打造外賣透明餐廳，實行可視化訂餐。用戶只需打開網絡訂餐平臺，點擊商戶信息，即可看到餐廳VR全景和後廚備餐直播，實現可視化訂餐模式。可視化訂餐可以讓消費者看見真正的「透明廚房」，給消費者打造全鏈條安心消費場景。還有新規規定，商家不得主動提供一次性筷子；餐箱每4小時消毒一次，送餐人員口罩每4小時要更換；外賣平臺強化員工保障等。（賀璐）

來源：中國質量新聞網