水煎雞排怎麼做好吃（簡單好吃的水煎醬香雞排）

2023-05-03 13:04:21 2

「大家好，這裡是楊爸的育兒經，主題介紹簡單的育兒輔食和育兒知識，只為分享對孩子更好的。——本款美食適合2.5周歲以上的寶寶食用。

相對於育兒菜餚來說，雖然很多家長都知道葷素搭配，但孩子們並沒有那麼強的自控力。

他們對於日常菜餚和主食的搭配，基本都是按照自己的喜好食用。

也正是因為這個特點，大部分孩子都會養成肉多菜少的飲食習慣。

其實對於這方面來說，孩子想要在短時間內改變飲食習慣基本上是不可能的，所以家長需要在肉食的品種之上，儘量選擇白肉，減少紅肉的攝入。

白肉的品種基本包括雞肉，魚肉，蝦肉等等；而對於豬肉，牛肉等等肉食，則可以慢慢縮減分量。

而對於今天分享的這款水煎醬香雞排，應該算是白肉美食之中非常不錯的存在。

如果您對今天這款美味也有一定興趣的話，不妨來看看它是如何烹飪的吧。

【美食名稱】：水煎醬香雞排。

【準備原料】：雞胸肉1塊（不低於200克），蒜末10克，甜麵醬一勺，蠔油一勺，生抽半勺，老抽半勺，白糖三克，澱粉兩勺。

第一步：首先我們把雞胸肉橫向對半切開，片成兩片，用刀背在雞胸肉的兩面反覆敲打30秒，這樣可以讓煎出來的雞胸肉更加嫩滑；然後放入一個碗中，先加入準備好的蒜末，甜麵醬，蠔油，生抽，老抽，白糖，三毫升的食用油，戴上一次性手套，反覆抓捏一分鐘；然後加入兩勺澱粉均勻裹制，醃製20分鐘備用。

第二步：鍋中加入少許的油，三成油溫放入醃製好的雞肉片，然後開中火，把雞胸肉的兩面各煎兩分鐘。

第三步：隨後往鍋中加入沒過雞胸肉一半的清水（筆者加了60毫升左右的清水），適當攪拌，蓋上蓋小火燜煎八分鐘。

第四步：最後大火收汁，取出之後切成小塊，裝盤即可食用。

相對於今天這款美食來說，因為是給孩子做的主題料理，所以之中並沒有加鹽和雞精。相信對於這樣的料理理念，應該是很多父母都非常喜歡的。如果您對今天這款美食也非常喜歡的話，不妨自己在家動手嘗試一下吧。

那麼今天的育兒美食就分享到這裡，如果你還想了解關於育兒的更多美食和知識，不妨多多關注我吧！如果您對文中的介紹還有不明白的地方，也可以私聊筆者，我會為你非常詳細的解惑答疑，明天我們不見不散。