家常仔姜兔正宗做法(仔姜兔你這麼做)
2023-05-03 17:01:42
家裡來了位挑食的客人,又因疫情走不了了,天天換著花樣兒侍候
By Joynjup
用料
兔子 半隻尖青椒 15個小米辣椒 15個仔姜 2芽獨蒜 2個老薑 1小塊生抽 3勺鹽 1勺花椒粒 20粒料酒1勺 芡粉 1勺八角 2個香葉 1片桂皮 1塊紅油豆瓣醬 1勺大蔥 1根做法步驟
1、兔肉切丁洗淨瀝乾水,加入醬油、料酒、芡粉抓勻淹制20分鐘
2、鍋裡熱油,七成熱下兔丁翻炒均勻,撈起兔丁待用 鍋裡留油下八角香葉桂皮姜蒜花椒豆瓣醬炒香,放入仔姜青椒小米椒大蔥了炒出香味下兔丁翻炒均勻,若是汁不夠加點水悶五分鐘,根據自己的口味適當放鹽
3、岀鍋開吃
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