湖北臘肉的最佳吃法（低調的湖北臘肉）

2023-05-12 21:14:37 1

#良品上桌就是年#

我們這裡是地道的湖北著名風味美食，腊味飄香迎新年。臘肉臘魚經過醃製後風乾而成，不禁菸霧繚繞，口味獨特。腊味意味著過年就是有年味兒了。年味最濃的地方不是街頭巷尾，而是每家每戶的陽臺上掛滿了臘肉。每到寒冬臘月，城鄉居民紛紛醃製過年的臘貨，喜迎新年的到來，這是一道傳統美食，也是美食文化傳承。

進入臘月，年味就越來越濃了，醃製腊味兒正是年味兒的先行者。幾千年前臘肉的出現，更多的是為了抵禦寒冬，延續至今呢變成了各地的地域特色與年節風俗。過年的時候，每家烹飪出來的的臘肉散發出濃鬱的香味，穿過寒意濃重的冬日，溫暖了整個新年，好吃看得見呀！滿足了我們舌尖上的感覺。

臘肉在太陽下被曬得通體醬色，儼然是一道美麗的風景。臘肉無論是哪一種味道，最後都融匯成了家的味道。

臘青魚、臘五花肉

臘腸，五香麻辣味。

臘牛腱包肉