涼拌蒜泥西蘭花的家常做法（簡單易學蒜蓉涼拌西蘭花）

2023-05-14 18:43:11

哈嘍，今天啵啵想分享一道超級好吃的菜——涼拌蒜蓉西蘭花，有手就會系列，特別適合跟我一樣的廚房小白或者廚藝不是很好的人，今天這道菜除了簡單以外還特別好吃好看，過年回家就可以露一手給我爸媽瞧！讓他們知道我今年的廚藝也是有進步滴，還有就是我實在是太喜歡吃西蘭花了怎麼煮都好吃！✅一、準備材料◼主料：|西蘭花1棵|半根胡蘿蔔◼配料：|大蒜3瓣|幹紅辣椒3個|花椒1克◼調料：|菜籽油適量|食醋3勺|生抽2勺|鹽適量|白砂糖半勺✅二、步驟◼1、將西蘭花切成小朵後放入鹽水中浸泡10分鐘

◼2、胡蘿蔔洗淨後切成小丁狀

◼3、把準備好的3瓣大蒜剁成蒜末

◼4、幹紅辣椒剁成小段和蒜蓉一起放到碗裡

◼5、將適量菜籽油倒入鍋中燒熱後再將花椒下鍋熗香後關火

◼6、將熱油潑在蒜末上激出香味

◼7、放入生抽、食醋、鹽、白糖攪拌均勻（可根據自身口味調整）

◼8、將浸泡10分鐘的西蘭花清洗乾淨後放入沸水中，再加少許鹽巴和幾滴食醋，煮上3分鐘後關火

◼9、將切好的胡蘿蔔丁也倒入鍋中浸泡1分鐘，撈出後過涼水會讓口感更清脆

◼10、控幹水分後裝盤

◼11、將備好的蒜蓉調味汁潑在西蘭花上攪拌均勻就大功告成啦

是不是特別簡單，連我這個廚房小白豆成功了，今天做午飯的時候大家都可以試一試哦，簡單又好吃，畢竟外賣還是不太健康自己動手做的才最安心，但是打工人下班以後真的就沒心情做那些複雜又耗時間的菜，所以現在越來越多的簡易食譜就問世啦，希望大家多多動手做飯吖。從做飯中獲取生活的煙火氣提升我們的幸福感！

大家都喜歡吃西蘭花嗎？平時都是怎麼做的呢？