資陽必吃的館子（資陽美食圖鑑⑤）

2023-05-14 22:46:49

資陽必吃的館子?編者按：益陽味道，醉美資陽一串串美食，有跡可循，迎接四方來賓紅網益陽站聯合資陽區委宣傳部共同推出資陽美食圖鑑，放送美食大禮包資陽有禮，請您查收，我來為大家科普一下關於資陽必吃的館子?以下內容希望對你有幫助!

資陽必吃的館子

編者按：益陽味道，醉美資陽。一串串美食，有跡可循，迎接四方來賓。紅網益陽站聯合資陽區委宣傳部共同推出資陽美食圖鑑，放送美食大禮包。資陽有禮，請您查收！

一日之計在於晨，早餐成為每一個國人的靈魂歸處。上班的早餐，一定要來上一碗熱騰騰的面，嗦上一碗鮮辣爽的粉，才能精神抖擻去上班。走進資陽，你會知道，原來粉、面有這麼多好吃的選擇！

滿園春手工米粉，益陽是著名的洞庭魚米鄉，吃米粉，做米粉歷史悠久，源遠流長。它起源於三國時代，關雲長率兵進駐益陽。關雲長系山西人，因此其部隊官兵絕大多數是山西、河北人士，北方人喜愛吃麵條，可當時的益陽不種小麥，只種稻穀，蜀兵上街找館子，只想吃麵條，可一家也沒有，有一家聰明的餐館老闆，開動了腦筋，照蜀兵描繪的麵條形狀，試著用大米磨漿，攤成米皮切成條，放進肉湯佐料、肉絲蓋碼，像北方的麵條一樣，一碗碗賣給客人，謂之「米麵」。

老英姿熱乾麵，老英姿是益陽街上口耳相傳的熱乾麵品牌，這家潛心調製熱乾麵20年的風味老店，幾乎快要成為益陽熱乾麵的代名詞了。老英姿的麵條採用優質高筋白麵粉，製作工程中反覆揉搓，筋韌十足。一碗老英姿熱乾麵的醬汁融合了芝麻醬、辣椒豆豉、香油、香醋等配料，色澤誘人，爽口入味，真可謂好看在面裡，鮮香在口中。特別值得一提的還有老英姿的豬腳面，豬腳選用上等原料，用文火烹製，加入的五六味佐料不急不慢地把豬腳的精華都熬出來了，鮮美獨具、口感一流，叫人不得不感嘆，益陽熱乾麵，就是這個味！

「碗裡面」豬油拌粉，主營：面、粉、滷菜、小吃，其中豬油拌粉和肉絲麵是主打產品，從業16年，用上好的米粉，拌豬油這個口味，周邊的客人喜歡。

包氏涼麵，有二十多年的經營史，益陽人都喜歡吃的、橋北人民家喻戶曉的美食店，主營：兩面、刮涼粉、炸臭豆腐，一到夏天就要排隊，外賣騎手搞不贏。