青椒炒香乾怎麼炒好吃(這道青椒炒香乾比大廚做的還好吃)
2023-05-14 13:00:21
以前家裡做飯很單調,經常就是那幾道家常菜來回做。去年因為接觸了六月鮮醬油,跟著上面的達人開始學做菜,現在也可以任意發揮做家常菜了,第一次做青椒炒香乾,主要用了味達美醇品蠔油,味道很好。
By 夏小夏@雛菊
用料
青椒 100香乾 200g蒜 5瓣大蔥 半根蒜苗 1根味達美醇品蠔油 1勺食用油 2勺鹽 適量克做法步驟
1、準備200豆乾、100克青椒切好備用(青椒可選擇辣或者不辣的)
2、5瓣大蒜、半根大蔥、一棵蒜苗切好。(沒有蒜苗可以放小蔥,香菜都可以)
3、鍋燒熱倒入兩勺油(根據做的量適當的放油),炒香大蔥蒜紅辣椒(不要把辣椒炒糊了)
4、倒入香乾加一勺味達美醇品蠔油翻炒(香乾本身就是熟的,所以不用炒太久)
5、加入青椒一起翻炒,適量的鹽炒兩分鐘左右,青椒斷生
6、撒上蒜苗翻炒一下出鍋(蒜苗很容易熟,隨便翻炒一下就可以)
7、出鍋裝盤開吃。
小貼士
1、可以放一些辣一點的辣椒 2、沒有蒜苗可以小蔥代替,味道不一樣,但都很好吃。 3、加醬油的話就不用放鹽了(香乾本身帶鹹
青椒的營養功效
1.緩解疲勞
青椒具有消除疲勞的的重要作用,而且青椒中還含有能促進維生素C吸收的維生素P,就算加熱維生素C也不會流失。
2.解熱、鎮痛
辣椒辛溫,能夠通過發汗而降低體溫,並緩解肌肉疼痛,因此具有較強的解熱鎮痛作用。
3.增加食慾、幫助消化
維生素P還能強健毛細血管,預防動脈硬化與胃潰瘍等疾病的發生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素,能促進食慾,幫助消化。
4.淨化血液
青椒的綠色部分來自葉綠素,葉綠素能防止腸內吸收多餘的膽固醇,能積極的降膽固醇排出體外,從而達到淨化血液的效果。
青椒的飲食禁忌
眼疾患者、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者應少吃或忌食;同時有火熱病症或陰虛火旺、高血壓、肺結核病的人慎食。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索「豆果」可以直接查看我的菜譜!
喜歡這個食譜記得收藏、關注哦!歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。
,