紅燜大棒骨做法(秘制紅燒大棒骨)
2023-05-11 22:53:24 1
最近超愛大棒骨,老好吃了。。。
By 青島?姑娘
用料
大棒骨 1根蔥姜 適量鹽 適量冰糖 3個醬油 2勺香葉 3片甜麵醬 2勺做法步驟
1、買來的大棒骨,洗乾淨,焯水,放入薑片,蔥段,焯透了它!撈出控水,洗乾淨備用!
2、鍋內燒開水,加入鹽,蔥姜,繼續把大棒骨煮透,!鍋內水要加足。30分鐘後撈出。
3、鍋內加入油,香料,冰糖。蔥姜,爆炒加入冰糖,炒出糖色,然後把大棒骨放進去,加入生抽水要足量。40分鐘後加入甜麵醬或者黃豆醬適量,適量在加點糖。。。繼續紅燒。
4、做好後色澤鮮豔,味道好,肉質軟爛,我一般做好後,放在鍋裡燜一下!這樣更好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索「豆果」可以直接查看我的菜譜!
喜歡這個食譜記得收藏、關注哦!歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。
,