豆瓣醬菜椒木耳炒肉的家常做法(腐竹燒木耳蝦醬杭白菜)
2023-05-05 00:56:09
推薦菜一、腐竹燒木耳的做法
食材明細
主料 腐竹適量
輔料 木耳適量、大蒜適量、辣椒適量、生抽適量、蠔油適量、胡蘿蔔適量
步驟:1 腐竹提前泡發,切段備用
步驟:2 木耳提前泡發
步驟:3 鍋中熱油煸香大蒜辣椒
步驟:4 加入腐竹木耳胡蘿蔔翻炒
步驟:5 加入生抽鹽少許水悶煮幾分鐘
步驟:6 加入耗油大蒜苗翻炒均勻即可
推薦菜二、蝦醬杭白菜的做法
食材明細
主料 杭白菜300克
輔料 麻蝦醬1勺、白糖適量、蔥適量、姜適量
步驟:1 準備的原料。
步驟:2 杭白菜切小塊,蔥,姜切碎。
步驟:3 熱鍋涼油,煸香蔥,姜。
步驟:4 加入杭白菜翻炒兩分鐘。
步驟:5 加入麻蝦醬,少許的白糖炒勻。
步驟:6 再大火燒兩分鐘左右就可以。
步驟:7 鮮鹹味美的麻蝦醬炒杭白菜就好了。
推薦菜三、桂花紅燒肉的做法
桂花紅燒肉作為傳統家常菜,有了新做法,廚藝小白也能做複雜的大菜,家樂醬免去了調味的麻煩,輕鬆做上一碗最饞嘴的桂花紅燒肉,紅燒醬汁粘稠,桂花和五花肉完美搭配,讓你驚豔到的軟糯口感!
食材清單
帶皮五花肉 400g家樂桂花紅燒醬 120g、水 600g(約3碗)蔥姜 適量、花雕酒 1勺
烹飪步驟
步驟1、準備好食材,帶皮五花肉、家樂桂花紅燒醬、蔥姜。
步驟2、五花肉切成2.5cm厚的塊。
步驟3、加花雕酒,焯水後洗淨待用。
步驟4、鍋中加入油、蔥姜,加入五花肉煸炒出油。
步驟5、五花肉煸炒至表面微黃,加入家樂桂花紅燒醬。
步驟6、加入3碗水(600g),大火燒開後轉小火燜60分鐘。
步驟7、加入幹桂花,大火收汁即可。(大火收汁時間根據個人口味約10-20分鐘。)
推薦菜四、涼拌苦爪木耳
材料:苦瓜,木耳,蔥、蒜、辣椒醬,鹽、糖、橄欖油,耗油、生抽醬油
做法
1、苦瓜切片,開水中放入1分鐘撈出。
2、木耳泡發,將苦瓜木耳混合拌勻。
3、調汁:蔥末、蒜末、鹽、糖、耗油、生抽、醋、橄欖油、辣椒醬。
4、將調味汁倒入苦瓜耳中,即可開吃。