芒果蘆筍蝦（一個芒果一斤蝦）

2023-05-05 00:17:06 1

一個芒果一斤蝦，教你做美味的芒果蝦，顏值高味道好

中國是一個美食大國，中國人本著吃貨的本性，特別善於鑽研和創新，很多看似完全不搭的食材搭配在一起，卻能製作出意想不到的美味，今天教大家做一道美味的芒果蝦蝦與，芒果搭配在一起，簡單的食材能吃出西餐的廳的感覺。

蝦是人們餐桌上比較常見的海鮮，不僅因為它的味道鮮嫩也因為它的營養價值豐富，蝦同時也是一種補鈣非常好的食材，這主要是因為蝦肉中含富的鈣元素尤其豐富，媽媽們要多給孩子吃蝦，它可以促進孩子的生長發育，減少以免缺鈣導致的各種疾病。

芒果中的維生素C含量非常高，即使加熱處理後含量依舊不會消失，經常吃芒果可以不斷補充體內的維生素，C的消耗降低膽固醇，預防心腦血管疾病，是近幾年來大眾非常鍾愛的一種水果。

常吃芒果對身體的好處多常多，對女人而言芒果還有美容養顏滋潤皮膚的功效，老年人或者長期便秘者也可以經常吃芒果，因為芒果中含有豐富的膳食纖維，它可以推動腸胃的速度具有防止便秘的功效。

一個芒果一斤蝦能擦出什麼火花呢，教你做好吃的芒果蝦，方法簡單，顏值高味道好，快來嘗試一下吧。

【菜品】：芒果蝦

【烹飪食材】：新鮮大蝦，玉米澱粉，芒果，醬油，魚露，白醋，糖，水，鹽。

【烹飪步驟】：

1、準備好所有食材，將芒果削皮之後切成塊，大蝦最好選須新鮮的活蝦，清洗乾淨，去掉蝦線剪去蝦須，洋蔥去皮切塊備用。

2、大蝦處理好之後，放入盆中，加入一勺魚露和一勺澱粉，抓拌均勻醃製10分鐘，如果沒有魚露的話也可以用料酒來代替。

3、鍋中加入適量的食用油燒熱，油溫達到8成熱的時候將醃製好的大蝦放入油鍋中開始炸制。

4、炸制大蝦表面金黃了就可以撈出來了，炸好的大蝦控油之後放入盤中備用。

5、再來做料汁，碗中加入味極鮮醬油，白醋，魚露，糖，玉米澱粉，鹽和水，攪拌均勻，做成料汁備用。

6、鍋中添加適量食用油燒熱，油熱之後，將切好的洋蔥塊放入鍋中慢慢煸炒，直到洋蔥炒軟，炒出香味。

7、再將做好的料汁倒入鍋中。

8、將炸好的大蝦放入鍋中翻炒均勻。

9、最後放入芒果繼續翻炒，芒果變軟就可以關火出鍋了，撒上香菜點綴一下，一道美味的芒果蝦就做好了。

【烹飪小貼士】：

1、大蝦一定要選新鮮的活蝦，將蝦線去掉，蝦線是大蝦的排洩物，如果不去掉的話會影響口感。

2、芒果和蝦的用量打掃家根據自己的實際情況來準備就可以了，芒果我用了一個，大蝦一斤。

3、在調配料汁的時候可以根據自己的喜好來適當添加調味料。