標準做醬豆方法（大廚私藏20多年的醬豆你一定不要錯過）
2023-05-20 23:59:24 1
吃過別人做的。感覺非常好吃，就問別人要了方法。
By 一縷陽光✘。
用料
黃豆。 一斤紅辣椒 根據喜好添加番茄 三四個白糖 一勺生抽 三勺鹽 適量玉米油 適量蔥 大的一根半姜 七八片做法步驟
1、黃豆提前泡一夜，第二天放鍋裡加適量鹽煮到發麵即可，然後撈出來瀝乾，我放太陽底下曬了一會，所以有點發黃。
2、紅辣椒切成這樣。喜歡吃辣的可以換成小米椒。
3、番茄切成這樣。一定要選用自然熟透的紅番茄。
4、鍋裡多放點油，但是也別太多，先把切好的蔥姜放鍋裡炸炸，
5、再放入紅辣椒炸至辣椒變軟。然後把黃豆放進去，讓黃豆入味。最後放入番茄咕嚕一會煮爛。把生抽，鹽，白糖放進去煮一會充分入味就好了。
小貼士
吃不了建議放冰箱保存。但是也不要吃太久。
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