大白菜燒豆腐最簡單的做法(這道家常菜白菜炒豆腐)
2023-05-20 23:32:08
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大白菜燒豆腐最簡單的做法
洗食材。白菜葉從上往下卷 起來,捲成一個圓柱體,然後切成細細的絲。這樣一整條白菜既有葉子又有菜幫,吃起來口感會很好。豆腐切成長方體 (其實隨便)然後我們的食材就準備好了起鍋,加入一點油 。因為是一個人吃,所以少加一點舉著鍋,讓鍋裡的油轉一圈,均勻鋪開加入切好的蒜瓣兒 (蒜片 蒜末都可以 ) 炒香火不要太大,會糊加入豆腐條,煎至兩面金黃。(圖中火大了 蒜炒糊了)加入白菜絲翻炒一分鐘(半分鐘也行 都行 )加入一小碗的水,(想像一下裝到菜盤子裡剛剛好的湯量就行)還會蒸發一些的我家耗油是用了泵頭的(很好用),加了兩泵 。差不多是一勺,再加半勺鹽和一勺醋 。可以隨時用勺子嘗一嘗湯 ,甜了就加鹽,鹹了就加水,愛吃醋的多加醋。然後就可以出鍋啦 。微微的酸,配合白菜的甜,再加上豆腐的濃鬱香氣 ,美味呀!快去試試吧 。最多十分鐘,不能再多啦!,