冬瓜鮮貝煲湯做法（幹貽貝冬瓜骨頭湯的簡單做法）

2023-04-29 12:06:06 1

幹貽貝冬瓜骨頭湯怎麼做？幹貽貝冬瓜骨頭湯的家常做法。貽貝肉味鮮美,營養價值高,產量也很大,現已進行人工養殖。除鮮食外,又可幹制。幹品叫"淡菜"或"蝴蝶幹"，它所含蛋白質、碘、鈣和鐵都比較多。本次小編教會大家製作這道幹貽貝冬瓜骨頭湯，包括幹貽貝冬瓜骨頭湯所需要的烹製時間、主料及輔制步驟，好吃又簡單，一起來學習下吧！

幹貽貝冬瓜骨頭湯的做法：

【用料】：淡菜乾 適量；冬瓜 適量；大骨 適量；生薑 適量；

步驟：

1、準備好食材；

2、淡菜乾取出，放入碗中，用熱開水浸泡1小時以上，至泡發，用廚房剪刀去除雜質備用。

3、冷水下鍋煮大骨；

4、大火燒開後，加入薑片，中火煮5分鐘；

5、將處理乾淨的淡菜乾放入大骨湯裡，大火10分鐘後轉小火1小時；

6、大骨淡菜乾湯好了後，加入冬瓜，大火煮5分鐘，加鹽出鍋；

7、最後撒上蔥花點綴，完成啦！很美味的一道湯。