公認比較好吃的幾種大米（東北大米哪種最好吃）

2023-05-13 09:46:23 1

要說中國哪裡的大米最好吃，很多人會脫口而出，說東北大米最好吃。事實上，東北的大米的確又香又甜，光是白米飯就能讓人吃下兩大碗，不用菜不用湯，用大鍋灶燒出來的白米飯自帶濃鬱米香，入口有嚼勁，無論是熱吃還是冷吃，都別有一番風味。但東北大米也能細分，畢竟東三省面積這麼大，大米也能分出好幾個品種，你們知道哪種大米最好吃嗎？

東北大米飯

第五名：盤錦大米

遼寧盤錦，這個地區名氣很大，因為生產盤錦大米和盤錦蟹得名。聰慧的當地人發明了水稻和蟹共生共養的優質養殖方式，將盤錦大米和盤錦蟹都做出名聲。因為盤錦大米看起來顆粒飽滿，大小適中，吃起來氣味清香，因此成為北京奧運會指定用米。

盤錦稻田

第四名：方正大米

黑龍江方正縣，出產的方正大米雖然很少人聽過，但確確實實是中國國家地理標誌產品。方正大米生長在當地一片小盆地裡，不僅有肥沃的黑土地，就連澆灌的水都是山上清澈的泉水。正因為土壤和水源，方正大米營養價值高，富含微量元素和礦物質，吃起來米飯微甜，頗受東三省人民的喜愛。

方正大米

第三名：柳林貢米

鴨綠江畔的東港柳林，盛產柳林貢米，有一個「貢」字，說明它和皇家有關係。自明末清初以來，柳林貢米都是皇家貢米，被王公貴族們認定為米中精品。因為澆灌水稻的水源是水質極好的鴨綠江水和黃海兩和水，因此柳林貢米被認為是綠色無公害大米，外形晶瑩剔透，口感獨特。

晶瑩剔透的柳林貢米

第二名：五常大米

黑龍江省五常市，出產的五常大米可謂是名氣最大的東北大米，也是我們在超市裡看到的數量最多的大米。五常大米生長於世界三大黑土之一的五常市，借著得天獨厚的自然環境，五常大米顆粒飽滿，氣味清香，口感Q彈，無論用什麼鍋蒸煮，都能吃出五常大米的香氣。

顆粒飽滿的五常大米

第一名：響水大米

黑龍江省牡丹江市，出產的響水大米雖然名聲不如五常大米，但卻是東北人公認的最好吃的大米。響水大米的生長環境和條件苛刻，甚至比上面的其他四種大米還要嚴格，它只生長於一小片火山巖石上，因此被稱為「長在石板上的大米」。

火山巖的響水大米

大家都知道火山巖本身富含多種礦物質和微量元素，其含量比山泉水還要高出不少，因此在這片區域裡長出來的大米，自然品相不凡，營養價值極高。正宗的響水大米數量極少，因為種植面積有限，每年也僅能產出少量精米。一定要有柴火大鍋燜煮，燜出來的米飯油亮發光，香味襲人，可以說是東北最好吃的大米。

響水大米

不知道大家是否對東北的響水大米有所耳聞呢？很多人只聽過五常大米，沒聽過響水大米，這是因為響水大米的數量的確太少，市面上很多響水大米其實都是借著名頭，並非是火山巖生長出來。只有在火山巖上生長出來的響水大米，才能稱為東北大米的「王者」。

好吃的東北大米飯