蟹黃牛肉炒飯怎麼做（蠔味土瓜牛肉炒飯這麼做大人孩子都愛吃）
2023-05-16 15:27:19 1
By 一五五微胖
用料
牛肉末 100克米飯 2碗土瓜（地瓜） 1個冷凍蔬菜 60克香菜 2根生薑 1小塊麻辣花生 1小把味好美臻品蠔油 1湯勺豆瓣醬 0.5勺做法步驟
1、買的現成牛肉末，也可以用牛肉攪碎切碎備用。
2、土瓜，香菜生薑清洗乾淨，切末。 沒有土瓜的親，可以用◤馬蹄◢或者藕丁替換。增加脆嫩的口感。
3、熱鍋倒油，放入薑末豆瓣醬大火炒香
4、倒入牛肉末中大翻炒均勻，2分鐘左右至半熟
5、倒入蔬菜丁和土瓜丁中大火翻炒至熟
6、倒入搗散的剩米飯，翻炒均勻
7、1湯勺的蠔油，跟著米飯蔬菜丁一起混合均勻，醉後根據個人口味看是否鹹淡，適量加鹽
8、醉後撒蔥花和花生碎，炒勻出鍋！
9、配上一碟自製泡菜，水煮上海青。便是簡單的便飯了。
小貼士
1，各位可以根據自己的喜好替換土瓜，比如馬蹄，藕丁，這樣脆甜口感的根莖 2，調味還能用咖喱粉做成香濃的咖喱飯呢！
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