土豆茄子寶寶蓋飯做法（這道比鰻魚飯還好吃的蒲燒茄子蓋飯）
2023-05-16 12:42:28
✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ ✅成本只要幾塊錢的蒲燒茄子飯，比鰻魚飯還好吃，都是本乾飯人的私藏㊙️今天分享給大家啦
By 圖圖多喜樂
用料
長條茄子 1根生抽 2勺蠔油 1勺老抽 半勺料酒 1勺蜂蜜 2勺鹽 少許糖 半勺水 半碗做法步驟
1、❤️茄子洗淨，去皮切段，上鍋蒸15分鐘 茄子蒸好對半分開不切斷，兩邊再劃幾刀，攤開後外形是不是超像鰻魚？ 放入鍋裡煎至兩面金黃
2、這時調一個蒲燒汁：2勺生抽、1勺蠔油、1勺料酒、半勺老抽、1勺蜂蜜、少許鹽、半勺糖，半碗清水 煎好的茄子淋上蒲燒汁煮幾分鐘，等湯汁變得濃稠，撒上白芝麻就完成啦
3、蓋在米飯上，別提有多香了~
4、這份蒲燒茄子飯，你喜歡嗎？
5、湯汁拌米飯絕了～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索「豆果」可以直接查看我的菜譜！
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