這是一條走心的美食推薦（美食推薦有溫度的阿華和他的古姑姑私房菜）

2023-05-16 10:20:52 2

作為一個吃貨，喜歡不斷去發現身邊的美食，然後滿足自己的味蕾，平時的我總喜歡寫寫自己旅途的故事，對於吃的推薦是很少的， 但是當我接觸到阿華後，我就很想分享他和古姑姑私房菜的故事，分享他對餐飲食材的堅持和執著。在海南以海南當地口味為主的私房菜館，幾乎沒有，大部分都是川湘口味，而這裡的食材都是阿華挑選而來，注重海南養生的手法，特別是野米燴海參和鮑魚花椒燜文昌雞！

古姑姑私房菜

大家都知道私房菜就是在別人家裡吃到的由主人做的拿手好菜。通常私房菜是對外無店面招牌，無固定菜單，不設專職服務員，而且限量供應，在市面餐館無法吃到。都是選擇位置比較偏僻，特色，並且相對低調的。而阿華的古姑姑私房菜有自己的基礎菜品供大家選擇，還可根據需求定製，滿足不同人群的需求，為的是大家可以吃到原生態食材。

阿華這些年獲得的榮耀，也是堅持在路上的最好的禮物！

在網上對於長流華哥的報導還是很多的，特別是他的創業故事，年輕而有夢想，為了夢想選擇了條創業的不歸路，但是他給人的印象卻是健談，而且隨和，這也是他擁有眾多吃貨粉的原因吧！

為了給吃貨們營造更好的環境，花200萬租賃一棟別墅改造，讓古姑姑充滿了故事！

私房菜的內飾裝修，不求高大上，只為舒心，家的感覺！

為了食材都會奔波在路上，尋找....

保證食材的新鮮健康，建立了文昌雞養殖場...

為了給客戶...

還有很多？

大家可以去古姑姑私房菜，邊吃邊聽故事，我想更精彩，

所以，我們來看菜品吧，不要流口水喲....

推薦①：鮑魚花膠燜文昌雞

以散養半年以上文昌雞加鮮鮑魚提升鮮度，花膠滋補而成，味道鮮美且肉質緊實，嚼勁十足！這道菜的文昌雞都堅持大自然散養，餵椰肉、五穀雜糧、米糠等，而且還額外加入了椰肉酵素，不但增強了雞的抵抗力，且口感更好，堅持養足180天以上。

PS:這隻雞我一口沒吃到，被隨行的小夥伴們吃的精光....

推薦②：推薦蒜香排骨

秘制醃製而成，選擇海南定安黑豬排骨，食材是沒得挑剔的，肉質鮮美，嚼勁十足,嫩滑,可口，蒜香濃鬱，香而不膩。這道菜在國內是一道名菜，具有貧血調理，月經不調調理，健脾開胃調理的功效。

推薦野米燴海參

上湯的時候點有小火，保持湯的溫度，湯裡更是內有乾坤，有北美野米，胡蘿蔔，淮山，玉米，其中南瓜打湯底，海參，內容豐富，滋補抗衰老等功效，同去的韋哥為這湯連連點讚，喝了兩盅。作為廣東人，喝湯的行家推薦來這裡必點喲。

推薦三文魚刺身

這道菜品主要是客戶定製為主，食材新鮮（現殺現切），肉質鮮美，然後用保鮮膜封好，再放入冰櫃保鮮，吃三文魚可以有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病呦。還可以增強腦功能、防治老年痴呆和預防視力減退的功效。在魚肝油中該物質的含量更高。但是有過敏體質、痛風、高血壓患者。孕婦忌食生三文魚。

瓊中野生小竹筍

蔥花炒蛋

煎菜包（這個我很喜歡吃）

還有紅燜五腳豬，食材來自瓊中深山，吃野菜的五腳豬，五腳豬皮厚油少、肉質結實，紅燜之後鮮嫩爽口、味道芳香、多吃不會感覺膩，非常值得一試喲。

清炒空心菜，食材來自臨高多文鎮頭神村出品，冷泉空心菜，富含礦物質）；

清炒瓊中野生小竹筍，食材純野生，古姑姑瓊中食材搜尋團隊上山搜尋，五人一天一個山二十斤的量；

清炒五指山樹仔菜食材來自五指山出品，無農藥，富含維生素；

蔥花炒蛋，上湯芥菜，煎菜包，爽口蘿蔔，白切羊等。

夜幕下的古姑姑私房菜外

推薦完了估計大家也都過癮了，來個總結吧，古姑姑私房菜食材都是阿華和他的團隊精心挑選的，為了讓大家吃到健康放心的東西！他隨時都在路上，去發現去尋找，讓更多的食材進入古姑姑，從而幫助一些需要幫助的人，還有很多值得推薦的菜品，留給大家去品嘗吧，然後分享給我喲？或者還有一些我沒有發現的故事！

古姑姑私房菜，

人均消費100元左右

店鋪地址龍昆南二橫路10號泉水山莊別墅E-11棟

營業時間10：30 — 24:00

特別提示：包廂雖多，但也有限，需要提前預定（不預定就只能去陽臺啦）