草莓的10種做法大全集（草莓最好吃的12種做法全在這裡）

2023-05-18 07:27:47 5

不知不覺又到了草莓季，對於草莓控來說，現在正是美好又幸福的季節。草莓香甜可口，營養豐富，大紅色的外觀看起來非常的誘人，並且草莓看起來十分擁有少女心，因此也深受大多數女生們的喜愛！草莓大多數情況下，都是直接吃新鮮草莓，清洗乾淨一嘴一個，吃得特別的過癮！但是吃貨的探索欲呢，永遠都是無止境的，所以呢，草莓除了直接吃，還有很多美味的吃法！今天給大家推薦草莓最好吃的12種做法全在這裡欲罷不能愛吃草莓的一定不要錯過！

草莓酸奶飲品

原料：

草莓100克，酸奶1杯，藍莓10個，白糖適量，藍莓適量

做法

草莓部分切成草莓丁，扔進料理機加少許酸奶和白糖打成酸奶草莓液，剩下的草莓咱們把它們切成兩瓣兒，用來裝飾杯子，把草莓瓣兒貼著杯壁碼整齊，可以用手輕按一下草莓就可以輕鬆沾在杯壁上，然後倒入酸奶，在酸奶上面放上藍莓和其他水果，加上薄荷葉裝飾一下即可！

草莓醬

原料

新鮮草莓二斤，冰糖三兩

做法

1.草莓洗淨瀝乾，去蒂。

2.小草莓放入攪拌杯中打碎成濃汁。

3.隨即倒入鍋中放入冰糖大火燒開.冰糖依據個人口味添加，喜甜多加，喜酸少加。

4.最後，小火熬製，邊熬邊攪拌.熬成糊後，就成草莓醬了。

小訣竅

1.草莓表面粗糙難於清洗乾淨,建議用清水不斷清洗.然後用淡鹽水浸泡5分鐘 (注意,清洗乾淨後再去蒂,以防殘留農藥或隨水進入草莓內部)

2.家裡如果沒有攪拌機攪碎的話,用刀壓碎即可(可惜會丟失部分汁液)

3.不用冰糖,也可以用白糖.如果特別好甜的話,可適當加入蜂蜜.別加多,否則會蓋掉草莓的清香味

4.怎樣判斷草莓醬已經熬好可以出鍋. (一):取一小勺滴入平盤內,不散開,就可以離火了 (二):熬製到最後,草莓醬會一點點濺出鍋外的話,也可以出鍋了

5.熬製的草莓醬冷卻後裝入密封容器(玻璃器皿),冰箱冷藏後,隨時隨取。

冰糖草莓

原料

草莓15個、冰糖100克、水100克

做法

1、草莓買回來清洗乾淨（不要摘掉葉子），用淡鹽水浸泡10分鐘後再衝洗幾遍瀝乾水分

2、瀝乾水分後用牙籤一個個紮起來（為了好看，我沒摘掉葉子，不喜歡的可以摘掉）

3、鍋中倒入冰糖和水，中火燒開後轉小火熬煮。熬煮期間最好不要攪動，以防起砂，直到糖色有點偏黃，用筷子挑起來放入冷開水中會立馬變硬，吃起來是脆的就可以了

4、這時保持小火，將草莓在糖漿裡滾一圈。再放進冷開水中迅速冷卻，這樣糖水就會快速凝固，不會滴落下來，處理好的草莓插進泡沫中便可以了，隨吃隨取

草莓提拉米蘇

用料

草莓2個、餅乾6片、咖啡10克、淡奶油100克、糖10克、草莓粉3克

做法

1、將草莓切丁，餅乾搗碎，倒入咖啡10g，攪拌均勻

2、取新碗打入淡奶油、糖，打成糊狀；杯中一次放入餅乾碎，草莓片、奶油、草莓丁

3、冰箱冷藏5小時，取出撒上草莓粉，即可食用

草莓班戟

用料

低筋麵粉90克、牛奶200毫升、雞蛋1個、雞蛋黃1個、淡奶油200毫升、草莓適量、黃油15克、糖粉45克

做法

1、草莓清洗乾淨，去蒂，用廚房紙巾吸乾表面水分備用。全蛋一個，加一個蛋黃，加20g糖粉，攪拌均勻之糖分融化。調入200ml的牛奶，拌勻。

2、篩入低筋面，攪拌成順滑無顆粒的麵糊。調入黃油（黃油提前隔水融化，晾涼！！！），拌勻。將調好的麵糊過一遍篩。蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏至少15分鐘。

3、取一無水無油的盆，放入200ml的淡奶油（談奶油提前冷藏12小時更易打發），調入25g的糖粉。用打蛋器將淡奶油打發至可以拉出小尖鉤，蓋上保鮮膜待用。

4、平底鍋保證無油無水，不開火，放入適量冷藏後的麵糊，將麵糊晃勻成圓形。開小火，待麵糊中部變色開始有鼓泡的時候關火。

5、藉助矽膠鏟將煎好的班戟皮取出，上下兩面都覆蓋上保鮮膜(注意要光滑的那一面朝下哦，這樣一會兒包班戟的時候光滑那面才會被露在外面)，重複步驟11直至煎完所有的班戟皮。取班戟皮一張，放入適量打發後的淡奶油。班戟皮一張，放入適量打發後的淡奶油。放一顆草莓。再在草莓上覆蓋一些淡奶油。將班戟皮的左右兩邊往中間對摺。將班戟皮上下往中間對摺。

4、倒扣，放好。如果暫時不吃需要蓋上保鮮膜放冰箱冷藏保存。

草莓幹