米家智能電壓力鍋2.5 評測（米家智能電壓力鍋2.5L體驗）

2023-05-17 23:56:13

最近新房子剛剛裝修完，家裡還沒來得及置辦廚具，但受疫情影響目前已經提前放假回到老家，準備和小姐姐一起度過這個漫長且幸福的假期。閒暇時間除了繼續埋頭數碼圈子之外，小姐姐還喜歡自己動手做飯，畢竟在外面每天吃外賣實在抓狂。

作為一個數碼愛好者，選購家裡任何產品都都要先去看看米家和小米有品產業鏈的產品，也算是給自己貼上一個「科技宅」身份的標籤。考慮到兩個人做飯也不需要太大的鍋具，就關注到了這款米家智能電壓力鍋2.5L的版本。

小家電產品採用的還是傳統的瓦楞紙包裝箱，箱子正反兩側印有電壓力鍋的線條輪廓圖，左上角標記有產品名稱，右上角為小米和米家的Logo。

箱子左右兩側分別標記有鍋具的材質用料、技術參數和製造商信息，製造商是純米科技有限公司，屬於小米的生態鏈企業。

包裝內有厚實的塑料泡沫填充，鍋具外側還套著一層塑料保護套，避免產品在運輸過程中磕碰劃傷。為了便於攜帶，箱子頂部還設計了塑料提手。

隨機附件情況也比較豐富，包含有量杯、勺子、鏟子和使用說明書。

作為米家旗下的產品，米家智能電壓力鍋在顏值方面自然還是沒的說，純白色的配色也是米家系產品一貫的設計風格，與多數現代家居風格也能很好的融合在一起。相比起傳統品牌的產品，確實要顯得精緻不少。

米家智能電壓力鍋的體積大約為241*231*267mm，整體呈圓柱形造型，也算是比較小巧的，放在桌面上還沒有一個盤子的大小。當然內膽的容量也只有2.5L，比較適合像我這樣只有兩個人的家庭使用。

鍋具正面一塊圓角矩形的區域集成了數顯屏幕和操作按鈕，屏幕部分也是隱藏式的設計，只有在通電工作的時候才會亮起。下面的四顆按鈕是按壓式的實體按鍵，按鍵上標記有對應的功能字樣，相比觸摸鍵操作更方便，長時間使用也不易出現失靈的現象。

電源線從鍋具背後靠下方的位置延伸出來，與機身是一體式設計，不可單獨拆卸。

鍋蓋並非翻蓋的方式，而是可以直接旋轉並向上揭開取下，官方叫做分體匡式結構。蓋子頂部預留有把手，便於取下鍋蓋，把手部分無法直接伸手進入，而是在兩側做了向內凹陷的凹槽，不過由於鍋蓋比較小，拿取還是比較輕鬆的。

鍋蓋把手上還設計有一個洩壓按鈕，打開鍋蓋之前按下按鈕將鍋內的壓力排放出來。中間凸起的部分就是排氣閥，按下按鈕之後排氣閥會向上頂起，使內部氣體從邊緣縫隙向外排出來。

排氣閥上方還有一個小紅點，叫做浮子安全閥。如果鍋內有壓力時，浮子安全閥會向上浮起，此時不可直接打開鍋蓋，需要先洩壓之後才能打開，起到安全提示的作用。

鍋蓋與鍋體是通過鍋蓋金屬圈的內凹部分與鍋體加熱組件（熱盤）的內凹部分以卡扣的方式固定的，在鍋體和鍋蓋側邊印有對其標誌，旋轉至開鎖標誌後就可以打開鍋蓋了，反之則為鎖緊狀態。

米家智能電壓力鍋在材質方面用料也十分紮實，鍋蓋內側採用的是304不鏽鋼材質，完全符合食用安全級別；內膽是5層加厚內膽，表面噴塗有高品質的大金PFA塗層，即做到了不粘鍋，又能提高鍋具的耐用性。

電壓力鍋與傳統電飯煲在功能上看似雷同，但實際在烹飪過程中的效率提升還是比較明顯的。電飯煲只能通過單純的加熱來製作食物，在相同功耗的情況下速度比較慢，只能用來煮製一些易熟的肉食。而電壓力鍋則通過壓力的方式，大幅減少了製作的時間，並且能將骨頭、蹄筋等肉類食物燉的比較爛，達到較好的口感。

米家智能電壓力鍋默認也預設了多種烹飪模式，比如米飯、雜糧粥、牛羊肉、雞鴨肉、煲湯、低溫煮、豆/蹄筋等，也可以根據自己的實際情況選擇保溫、開蓋煮和自選模式，支持三段九級壓力調節，對於大多數家庭來說做到了一機多用，身材小巧卻挑能起廚房重擔。

這段時間家中小姐姐也一直在用這款電壓力鍋做飯，比如在煮米的時候，按照說明書上的提示倒入兩量杯的米，然後加水至刻度線2的位置。米飯模式還支持嚼勁、適中和軟糯三種口感可以選擇，這裡也可以根據自己的喜好來設定，之後按下開始鍵就開始烹飪了，默的保壓時長為16分鐘。

等待片刻之後一鍋米飯就做好了，按下洩壓按鈕排氣之後打開鍋蓋，一股香噴噴的東北大米味撲面而來。嘗一口米飯，口感也比較適中，軟糯但又保持顆粒感，比普通電飯煲燜出來的米要好吃很多。

在體驗期間，家中母親還用這口鍋做了一頓魚吃，對於肉類食品的烹飪也不在話下。將魚、湯料和配菜一起放入鍋中，然後進入「自選」模式，選擇好保壓時長和壓力大小，只需要靜靜等待做熟就可以了。按下洩壓按鈕的時候，香味就從排氣閥撲鼻而來。

米家智能電壓力鍋也支持米家App遠程控制，初次使用需要進行簡單的配配置。通電之後WiFi圖標呈閃爍狀態即進入等待連接配對狀態。在米家App中根據嚮導提示完成配置操作即可，具體的步驟通過上面一張GIF圖直觀展示。

在米家App的設備管理頁面以圖形化的方式排列有電壓力鍋上的各種模式，每頁顯示6個模式圖標，可以左右滑動切換。選擇對應的模式後進入烹飪狀態，圖標下方會提示烹飪需要的時長和預計完成時間，如果中途需要停止也可以選擇「終止烹飪」。

烹飪完成以後，會自動給手機上推送信息，告知用戶飯已煮熟，也是非常貼心的。此外還可以將這臺設備共享到家人的米家帳號上，多人都可以遠程管理和查看設備的工作狀態。

對於上班族來說，遠程控制最大的優勢就是可以在早晨出門的時候把食材放入鍋裡，中午或晚上下班的時候遠程開啟烹飪，回到家的時候飯菜已經做熟了，一進門就能開飯的感覺還是很美的。傳統的鍋具只能設定預約，但臨時有事不回家的時候就沒有辦法取消預約了，遠程控制在這方面就有很高的自由度。

經過實際體驗，這款2.5L的電壓力鍋基本上能夠滿足兩口之家的餐飲問題，燜米、煲湯都不在話下，偶爾還可以用來煮茶葉蛋、吃火鍋等等，可謂是麻雀雖小五臟俱全。通過內部產生的壓力也能縮短烹飪的時間，相信在過年期間煮一些肉類食品也比較得心應手。紮實的用料和工藝細節使用起來也比較放心，智能化的體驗完全符合年輕一族「慵懶」的生活習慣。

當然我個人認為這款電壓力鍋也存在些許的改進空間，比如白色的機身雖然顏值高，但並不耐髒，高光亮面的質感劃傷以後會很明顯；另外人數比較多的家庭推薦選擇更大容量的款式。