特色糖餡粽子（粽子糖網油卷紅燒甩水......常州人記憶中的老字號）

2023-05-06 07:30:09 3

今日鐘樓

江蘇老字號

說到一座城市的歷史傳承和文化積澱

老字號算是一個代表

日前

江蘇省第二批江蘇老字號企業名單公示

96家申報企業（含3家「中華老字號」企業）

成為第二批「江蘇老字號」企業

常州9家企業榜上有名

其中，有6家在鐘樓

這些企業分別是：

常州紅梅乳業有限公司、

常州清真食品有限公司、

常州人壽天醫藥連鎖有限公司（東豐裕）、

常州市德泰恆餐飲有限公司、

常州市璟昌文化產業有限公司、

常州新世紀商城有限公司

紅 梅

說起紅梅牛奶，在常州那可是頂頂有名氣的，很多常州人都是喝著它長大的。

每天早上去奶站裡或者家門口的奶箱裡取一袋白色低溫的新鮮紅梅牛奶，是老常州一天的開始。雖然這幾年牛奶品牌選擇越來越多，但紅梅牛奶憑藉本土安全新鮮價廉的企業定位，銷量始終保持穩定增長，且在上海、南京等一線城市，有了一席之地。

立足常州，穩健發展，堅守食品安全紅線，是紅梅乳業六十多年持續發展的根本。

每個月都「體檢」的奶牛

機械化自動化生產

常州清真

「不高興、吃糕餅，吃了糕餅才高興。」一邊唱著童謠，一邊吃著常州清真寶仁坊的糕餅，是老常州童年時的難忘回憶。

常州清真食品有限公司以傳統的工藝，生產具有民族特色、江南風味的中西式糕點、大麻糕、芝麻糖、月餅、牛皮糖、粽子糖等一百五十多個品種，香酥脆甜，深受大家喜愛。

東豐裕

常州人壽天醫藥連鎖有限公司是常州五星企業，公司旗下有多家百年以上的老字號藥店，東豐裕藥店便是其中一家。東豐裕藥店始創於同治十一年（1872），是鑲嵌在古運河畔的一顆顆珍珠，得到了廣大常州百姓的信賴。

德泰恆

「大光明看電影，人民公園談戀愛，馬復興吃點心，德泰恆喜臨門。」這是80年代常州人的一句流行話，可見當時德泰恆在常州人心裡的地位。始於清代的德泰恆飯店，專注於常州傳統美食，紅燒甩水、水晶蝦仁、香糟扣肉、網油卷、大麻糕、蟹殼黃等，都是常州人「好」的那一口。

龍泉印泥

常州龍泉印泥，經20多道工藝精細配製而成，色澤朱紅髮亮，鮮亮奪目。遇冬不凝固，逢夏不滲油，芳香四溢，永不褪色，蓋在書畫作品上則滲透性、粘著皆佳，置於水中三日撈起使用依然丹紅如新。

常州百貨大樓

從2006年到2008年，常州百貨大樓股份有限公司、常州新世紀商城、百貨大樓相繼開業，三大百貨奠定常州市場地位，成為常州市民休閒娛樂購物的好去處。

2017年，新世紀商城半山生活開業，半山書局以全國最接近天空的書城斬獲全國十大最美書店稱號。

這些「老字號」都是

常州的文化符號、歷史記憶

承載著深厚的文化內涵

鐘樓

好看你就點點我