新四季網 美食自製牛肉丸步驟(懶人必備這道自製牛肉丸)2023-05-06 05:29:08自製牛肉丸步驟?,我來為大家講解一下關於自製牛肉丸步驟?跟著小編一起來看一看吧!自製牛肉丸步驟500g牛後腿肉洗乾淨,稍微帶點筋皮做出的肉丸很有嚼勁把牛肉切成小肉塊用攪拌機攪成肉餡在肉餡裡加入十三香粉,給胡椒粉,小麥澱粉(小麥澱粉是所有澱粉裡脂肪含量最低的而且加了小麥澱粉更筋道)一個雞蛋,朝一個方向攪拌均勻後,要在盆裡摔打牛肉,直到粘性出來燒開水後用手抓一小把捏肉丸從虎口出擠出(不要太大哦)用勺子放入開水中煮5分鐘撈出放在漏勺中控水晾涼,放在冰箱冷凍室裡,煮菜時可以放幾顆減肥時適量吃哦,