蘋果香蕉冬天怎麼吃不傷胃(吃蘋果香蕉都不如吃它)
2023-05-21 13:09:41
冬天,吃蘋果香蕉都不如吃它,維C比蘋果高10倍,這樣做最好吃
水果軟糖是很多小朋友的摯愛,不過市面上的水果軟糖大部分都是用蘋果膠做的,口感偏硬不說,一不小心還會發生嗆到噎到的危險,並不適合小寶寶,所以身為父母的,就是要在滿足孩子的同時,也要孩子吃的營養健康。
橙子含有豐富的維生素及檸檬酸、蘋果酸、果膠等成分,橙子中的維生素C含量很高,有利於補充乳類的維生素不足,其果肉酸甜適度,富有香氣,健脾溫胃,還能理氣化痰,冬季直接吃水果,可能會覺得太涼,出現腸胃不舒服,甚至拉肚子、痛經等情況。
那就來跟我一起做一下這個橙子軟糖吃吧,原汁原味,關鍵是做法非常簡單,手殘黨也能一次成功!家裡面要是有那種卡通造型的模具的話,我們也可以用,這樣孩子看到各種造型的卡通軟糖,吃起來就更加的開心了。
【菜名】:橙子軟糖
【食材清單】:橙汁,吉利丁片,麥芽糖,白砂糖。
【烹飪步驟】:
1、先是將橙子給清洗乾淨,把橙子從中間給切開,以後榨成橙汁,大家可以用破壁機,也可以用原汁機,榨汁機怎麼都可以,我就用了最原始的辦法,用手來擠,要是以上機器你都沒有的話,跟我一樣用手擠就能,記得要把橙子裡面的籽去掉才行。
2、 我是用了4個橙子大約是擠出來了250克的果汁,因為正好是這個杯子的一半。
3、 吉利丁片我們也先用清水給浸泡軟了,用冷水就行,不要用溫水或者是熱水來浸泡。
4、 取一半的橙汁倒進小碗裡面,隔著熱水把橙汁加熱,大家也可以把橙汁直接放進微波爐裡面,然後再將剛才我們軟化好了的吉利丁片下進去。
5、用勺子攪拌至融化,再把小碗端出來以後備用,把另一半的橙汁直接倒進鍋裡面,再將麥芽糖和白砂糖都倒進去。
6、 用小火開始加熱,慢慢地熬,把鍋裡面的橙汁給熬成出現密集的小泡以後離火就可以了,再放進室溫裡面冷卻將近8分鐘左右,要是有溫度計的小夥伴可以試一下,大約在70度左右就可以了。
7、最後我們把糖漿還有另外一半的橙汁放在一起攪拌,充分地混合了以後倒進模具裡面,再放進冰箱裡面冷藏至凝固,取出來以後在軟糖的表面撒上白砂糖就可以吃了。提取純天然橙子汁,咬上一口滿滿的橙子香味,酸酸甜甜,軟軟糯糯,超級美味。
【小貼士】:
1、我們用同樣的辦法還可以做芒果軟糖,香蕉軟糖或者是草莓軟糖,各種水果的大家都可以自己來動手嘗試一下,無添加的,孩子吃更加的健康。
2、操作的時候一定要用溫度計測溫,溫度決定糖是否成型, 熬的過程最好用不粘鍋,這樣不容易糊底。
3、果汁熬到糖溶解就可以了,不要煮得太燙,這樣會影響吉利丁片的凝固性。
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